36484

2-Stearoylglycerol

analytical standard

• 別名: β-Monostearin, 2-Monostearin, 2-Monostearoylglycerol, 2-Octadecanoylglycerol, Glycerol β-monostearate, Octadecanoic acid 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester
• 実験式（ヒル表記法）: C₂₁H₄₂O₄
• CAS番号: 621-61-4
• 分子量: 358.56
• Beilstein: 1799576
• MDL番号: MFCD25974054
• UNSPSCコード: 85151701
• PubChem Substance ID: 329755353
• NACRES: NA.24

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 100
• グレード: analytical standard
• アッセイ: ≥95% (GC)
• シェルフライフ: limited shelf life, expiry date on the label
• テクニック: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• アプリケーション: food and beverages
• フォーマット: neat
• 官能基: ester
• 保管温度: −70°C
• SMILES記法: O=C(CCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(CO)CO
• InChI: 1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-20(18-22)19-23/h20,22-23H,2-19H2,1H3
• InChI Key: YQEMORVAKMFKLG-UHFFFAOYSA-N

詳細

アプリケーション

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安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable