MHA00BSM2

Brettanomyces Selective Broth

pkg of 2 mL, Ampoule for testing wine and beer for Brettanomyces

• UNSPSCコード: 41106225
• eCl@ss: 32160801
• NACRES: NA.74

特性

• 品質水準: 100
• 形状: liquid
• シェルフライフ: 12 mo.
• 特徴: ready-to-use
• 包装: pkg of 2 mL; pack of 50 tests
• 色: orange-yellow
• 入力: sample type beverage(s); sample type wine; sample type beverage(s); sample type cider; sample type soft drink; sample type cosmetics; sample type sport drink; sample type bottled water; sample type food(s); sample type beer
• pH: 3.5±0.2 (25.0 °C)
• アプリケーション: environmental; food and beverages; industrial qc; microbiology
• 適合性: for use with MF-method; for use with Microfil^®; for use with MicropreSure^®; for use with Milliflex^®; Brettanomyces/Dekkera spp.
• 輸送温度: wet ice
• 保管温度: 2-8°C

詳細

詳細

Brettanomyces Selective Brothは、ワインのBrettanomycesを増殖させるために使用する培地です。Brettanomycesは、酵母の属の1つで、高濃度のアルコール中で増殖でき、出芽酵母が発酵に使用しなかった糖を発酵させることができます{20}。Brettanomycesの存在は、ワインの奇妙な香りの発生と関連しています。デキストロースは発酵性炭水化物であり、炭素とエネルギーの供給源です。ペプトンと麦芽抽出物は、増殖に不可欠な窒素、ビタミン、ミネラル、アミノ酸の供給源です。酵母エキスはビタミン、特にビタミンB群の供給源です。チアミンは成長因子です。選択剤は、出芽酵母などの一般的な夾雑物を阻害してBrettanomycesの回収率を改善するために添加します。コロニーは小型、白色、クリーム状で、非常に凸状であり、ほぼ半球形です。酸の生成によりコロニーの周囲にハローが現れることがあります。

アプリケーション

Brettanomyces Selective Brothは、ワインおよびビールのBrettanomycesの検査のために、食品・飲料業界で使用されています。

包装

2 mLプラスチック製アンプル

規格

インキュベーション時間：120時間

インキュベーション温度：30°C

培地

Brettanomyces選択的

アナリシスノート

QC生物
Dekkera(Brettanomyces) naardenesis（ATCC 22075）

Z. bailii（ATCC 60483）

P. aeruginosa（ATCC 9721）

コロニーは小型、白色、クリーム状で、非常に凸状であり、ほぼ半球形です。酸の生成によりコロニーの周囲にハローが現れることがあります。

標的微生物：Brettanomyces種

法的情報

MICROFIL is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MICROPRESURE is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MILLIFLEX is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

安全性情報

• 保管分類コード: 12 - Non Combustible Liquids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable