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形状
solid
溶解性
20.1 g/L (experimental)
保管温度
20-25°C
詳細
Casein is a calcium phosphate-binding protein that constitutes up to 80% of the total milk proteins. In bovine milk, it exists in four types such as αS1, αS2, β, and κ. Casein can adapt its structure according to the changes in the environment and assemble in colloidal structures to form casein micelles. Casein micelles constitute about 10% of the volume in skim milk.
アナリシスノート
Appearance:Almost white, fine or fine granular powder, almost odorless slightly yellowish or grey-yellowish.
N (Nitrogen):14 - 15 %
P (phosphorus):0.7 - 0.8 %
Fats:≤ 0.2 %
Free acid (as lactic acid):≤ 0.1 %
Sulfated ash (800 °C):≤ 1.5 %
Loss on Drying (105°C):≤ 6 %
Suitability as enzyme substrate:conforms internal standard
N (Nitrogen):14 - 15 %
P (phosphorus):0.7 - 0.8 %
Fats:≤ 0.2 %
Free acid (as lactic acid):≤ 0.1 %
Sulfated ash (800 °C):≤ 1.5 %
Loss on Drying (105°C):≤ 6 %
Suitability as enzyme substrate:conforms internal standard
保管分類コード
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
Jan Code
1022440000:
1022442500:
1022440100:
1022448889:
1022440100BWT:
試験成績書（COA）
製品のロット番号・バッチ番号を入力して、試験成績書（COA） を検索できます。ロット番号・バッチ番号は、製品ラベルに「Lot」または「Batch」に続いて記載されています。
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Invited review: Understanding the behavior of caseins in milk concentrates
Milena C, et al.
Journal of Dairy Science, 4772-4782 (2019)
Arun Ghosh et al.
Biomacromolecules, 10(7), 1681-1688 (2009-05-14)
The development of advanced materials from biorenewable protein biopolymers requires the generation of more exogenous bonds to maintain the microstructure and durability in the final products. Casein is the main protein of milk, representing about 80% of the total protein.
ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.
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