W501808

5-(ヒドロキシメチル)フルフラール

≥99%, FG

• 別名: 5-ヒドロキシメチル-2-フルアルデヒド, 5-(ヒドロキシメチル)フルフラール, 5-ヒドロキシメチル-2-フランカルボキシアルデヒド, HMF
• 実験式（ヒル表記法）: C₆H₆O₃
• CAS番号: 67-47-0
• 分子量: 126.11
• Beilstein: 110889
• EC Number: 200-654-9
• MDL番号: MFCD00003234
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24902006
• Flavis 番号: 13.139
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 110
• アッセイ: ≥99%
• 屈折率: n20/D 1.562 (lit.)
• bp: 114-116 °C/1 mmHg (lit.)
• mp: 28-34 °C (lit.)
• 密度: 1.243 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: butter; caramel; fatty; musty; waxy
• 保管温度: 2-8°C
• SMILES記法: [H]C(=O)c1ccc(CO)o1
• InChI: 1S/C6H6O3/c7-3-5-1-2-6(4-8)9-5/h1-3,8H,4H2
• InChI Key: NOEGNKMFWQHSLB-UHFFFAOYSA-N

詳細

アプリケーション

• 日本薬局方における Gentianae Radix の昇華試験の結果生じる化合物は 5-（ヒドロキシメチル）フルフラールであった：この読者投稿文は、伝統的な医薬品の調剤に 5-（ヒドロキシメチル）フルフラールが存在することを確認し、医薬品における品質管理および安全性基準への影響について考察しています（Tsuge et al., 2024）。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H315,H319
• 注意書き: P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P337 + P313
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): 174.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 79 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves