W236608

トランス-2-デセナール

≥95%, FCC, FG

• 別名: (E)-2-デセナール, (E)-3-ヘプチルアクロレイン
• 化学式: CH₃(CH₂)₆CH=CHCHO
• CAS番号: 3913-81-3
• 分子量: 154.25
• FEMA番号: 2366
• Beilstein: 1704445
• EC Number: 223-474-2
• 欧州評議会番号: 2009
• MDL番号: MFCD00014679
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901022
• Flavis 番号: 5.191
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• アッセイ: ≥95%
• 屈折率: n20/D 1.453 (lit.)
• bp: 78-80 °C/3 mmHg (lit.)
• 密度: 0.841 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: orange; floral
• SMILES記法: [H]C(=O)\C([H])=C(/[H])CCCCCCC
• InChI: 1S/C10H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h8-10H,2-7H2,1H3/b9-8+
• InChI Key: MMFCJPPRCYDLLZ-CMDGGOBGSA-N

詳細

詳細

trans-2-デカナール（C₁₀アルデヒド）は、コリアンダーの精油、苦橙皮、ショウガ、バター、マッシュルーム、および動物性食品などに含まれる不飽和trans-2アルデヒドです。食品産業における香料として使用できます。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07,GHS09
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H317,H319,H400
• 注意書き: P273 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Aquatic Acute 1 - Eye Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter