W237712

Diethyl succinate

natural, ≥99%, FG

• Sinonimo/i: Diethyl butanedioate
• Formula condensata: C₂H₅OCOCH₂CH₂COOC₂H₅
• Numero CAS: 123-25-1
• Peso molecolare: 174.19
• Numero FEMA: 2377
• Beilstein: 907645
• Numero CE: 204-612-0
• N° CoE: 438
• Numero MDL: MFCD00009208
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 329830478
• Numero Flavis: 9.444
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Grado: FG; Halal; Kosher; natural
• Livello qualitativo: 400
• agenzia: meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Densità del vapore: 6 (vs air)
• Saggio: ≥99%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.42 (lit.)
• P. ebollizione: 218 °C (lit.)
• Punto di fusione: −20 °C (lit.)
• Densità: 1.047 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: apple; grape; waxy; fruity; floral
• Stringa SMILE: CCOC(=O)CCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C8H14O4/c1-3-11-7(9)5-6-8(10)12-4-2/h3-6H2,1-2H3; DKMROQRQHGEIOW-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Diethyl succinate (DES) is a diester. This chemical can be used as a food additive, fragrance, and flavoring agent . It is a key component of wine aroma. Natural sources of this compound include apples, grapes, and cocoa .

Applicazioni

Diethyl succinate:

• Contribute to the aroma of sparkling wine.
• is a key flavor component of rice wine.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 2
• Punto d’infiammabilità (°F): 208.4 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 98 °C - closed cup