W319600

cis-Jasmone

stabilized

• Sinonimo/i: Jasmone, cis-3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one
• Formula empirica (notazione di Hill): C₁₁H₁₆O
• Numero CAS: 488-10-8
• Peso molecolare: 164.24
• Numero FEMA: 3196
• Beilstein: 1907713
• Numero CE: 207-668-4
• Numero MDL: MFCD00001402
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901546
• Numero Flavis: 7.094
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; FDA 21 CFR 172.515
• contiene: α-tocopherol as stabilizer
• Indice di rifrazione: n20/D 1.498 (lit.)
• P. ebollizione: 134-135 °C/12 mmHg (lit.)
• Densità: 0.94 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: woody; floral; herbaceous
• Stringa SMILE: [H]\C(CC)=C(/[H])CC1=C(C)CCC1=O
• InChI: 1S/C11H16O/c1-3-4-5-6-10-9(2)7-8-11(10)12/h4-5H,3,6-8H2,1-2H3/b5-4-; XMLSXPIVAXONDL-PLNGDYQASA-N

Descrizione

Descrizione generale

cis-Jasmone is one of the key volatile flavor compounds in different kinds of tea such as green tea, Oolong tea, jasmine tea and Tie Guanyin tea. It is also the main odor constituent of jasmine oil. In plants, cis-Jasmone acts as an activator of defense during an insect attack or mechanical damage.

Esclusione di responsabilità

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H315,H319,H335
• Consigli di prudenza: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organi bersaglio: Respiratory system
• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 2
• Punto d’infiammabilità (°F): 224.6 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 107 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter