W341002

Methyl jasmonate

≥98%, stabilized, FG

• Sinonimo/i: 3-Oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetic acid, methyl ester, Methyl 3-oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetate
• Formula condensata: (O=)C₅H₆(CH₂CH=CHC₂H₅)CH₂CO₂CH₃
• Numero CAS: 39924-52-2
• Peso molecolare: 224.30
• Numero FEMA: 3410
• Numero CE: 254-705-5
• N° CoE: 10821
• Numero MDL: MFCD00036656
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901687
• Numero Flavis: 9.521
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Saggio: ≥98%
• contiene: synthetic α-tocopherol as stabilizer
• Indice di rifrazione: n20/D 1.474 (lit.)
• P. ebollizione: 110 °C/0.2 mmHg (lit.)
• Densità: 1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: fresh; green; jasmine; floral; fruity; sweet
• Stringa SMILE: CC\C=C\CC1C(CCC1=O)CC(=O)OC
• InChI: 1S/C13H20O3/c1-3-4-5-6-11-10(7-8-12(11)14)9-13(15)16-2/h4-5,10-11H,3,6-9H2,1-2H3/b5-4+; GEWDNTWNSAZUDX-SNAWJCMRSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Methyl jasmonate is a plant growth regulator mainly used to enhance the aroma quality of some fruits and vegetables.

Applicazioni

Possible application (Flavor): Has many flavor uses including plum, peach, apricot and tutti-frutti.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 2
• Punto d’infiammabilità (°F): >235.4 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): > 113 °C - closed cup