W315303
5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
97%, FG
Sinonimo/i:
Ethyl fenugreek lactone, Maple furanone
About This Item
Prodotti consigliati
Origine biologica
synthetic
Livello qualitativo
Grado
FG
Halal
Kosher
agenzia
meets purity specifications of JECFA
Conformità normativa
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
Saggio
97%
Indice di rifrazione
n20/D 1.49 (lit.)
P. eboll.
83-86 °C/0.5 mmHg (lit.)
Punto di fusione
31-35 °C (lit.)
applicazioni
flavors and fragrances
Documentazione
see Safety & Documentation for available documents
Allergene alimentare
no known allergens
Organolettico
caramel; maple; fruity; sweet
Temperatura di conservazione
2-8°C
Stringa SMILE
CCC1OC(=O)C(O)=C1C
InChI
1S/C7H10O3/c1-3-5-4(2)6(8)7(9)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N
Descrizione generale
Applicazioni
- RIFM fragrance ingredient safety assessment, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone, CAS Registry Number 698-10-2.: This study evaluates the safety of 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone as a fragrance ingredient, providing comprehensive toxicological data and safety profiles (Api et al., 2024).
- Elucidating the Odor-Active Aroma Compounds in Alcohol-Free Beer and Their Contribution to the Worty Flavor.: This research identifies and quantifies the aroma compounds responsible for the flavor of alcohol-free beer, highlighting the significant role of 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone (Piornos et al., 2020).
Avvertenze
Warning
Indicazioni di pericolo
Consigli di prudenza
Classi di pericolo
Acute Tox. 4 Oral
Codice della classe di stoccaggio
11 - Combustible Solids
Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)
WGK 3
Punto d’infiammabilità (°F)
235.4 °F - closed cup
Punto d’infiammabilità (°C)
113 °C - closed cup
Dispositivi di protezione individuale
Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)
Certificati d'analisi (COA)
Cerca il Certificati d'analisi (COA) digitando il numero di lotto/batch corrispondente. I numeri di lotto o di batch sono stampati sull'etichetta dei prodotti dopo la parola ‘Lotto’ o ‘Batch’.
Possiedi già questo prodotto?
I documenti relativi ai prodotti acquistati recentemente sono disponibili nell’Archivio dei documenti.
Il team dei nostri ricercatori vanta grande esperienza in tutte le aree della ricerca quali Life Science, scienza dei materiali, sintesi chimica, cromatografia, discipline analitiche, ecc..
Contatta l'Assistenza Tecnica.