69293

Sucralosa

≥98.0% (HPLC)

• Sinónimos: 1,6-Dicloro-1,6-didesoxi-β-D-fructofuranosil-4-cloro-4-desoxi-α-D-galactopiranósido, E955, Triclorosacarosa
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₁₂H₁₉Cl₃O₈
• Número de CAS: 56038-13-2
• Peso molecular: 397.63
• Beilstein: 3654410
• Número CE: 259-952-2
• Número MDL: MFCD03648615
• Código UNSPSC: 12352201
• ID de la sustancia en PubChem: 329761543
• NACRES: NA.25

Propiedades

• Nivel de calidad: 200
• Ensayo: ≥98.0% (HPLC)
• Formulario: powder
• actividad óptica: [α]/D 86.0±2.0°, c = 1 in H₂O
• dulzor: 600 × sucrose
• color: white to off-white
• intervalo de pH útil: 6-8 (20 °C, 100 g/L)
• mp: 114.5 °C ((238.1 °F ) - OECD Test Guideline 102)
• solubilidad: ~300 g/L at 25 °C (77 °F)
• cadena SMILES: OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1Cl
• InChI: 1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• Clave InChI: BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N

Descripción

Aplicación

LC-MS Analysis of Sucralose and Sucrose Octacetate on Ascentis RP-Amide

Sucralose is a non-caloric sugar used as a sweetener that activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors and modulates glucagon-like peptide-1, glucose-dependent insulinotrophic peptide, and incretin secretion.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Un saborizante dulce sintético detectable por los humanos. Activa los receptores del sabor dulce T1R2/T1R3 en las células enteroendocrinas y desencadena la secreción hormonal del péptido glucagonoide 1 y el polipéptido gástrico inhibidor, o péptido insulinotrópico dependiente de glucosa.

Otras notas

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Disaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)