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Merck
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Sigma-Aldrich

Saccharin

≥98%

Sinónimos:

2,3-Dihydroxy-1,2-benzisothiazol-3-one-1,1-dioxide, 2-Sulfobenzoic acid imide, o-Benzoic sulfimide

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C7H5NO3S
Número de CAS:
81-07-2
Peso molecular:
183.18
Beilstein:
6888
Número CE:
201-321-0
Número MDL:
MFCD00005866
Código UNSPSC:
12352100
ID de la sustancia en PubChem:
24846892
NACRES:
NA.22

Nivel de calidad

100

Análisis

≥98%

mp

226-229 °C (lit.)

solubilidad

H2O: soluble 1g in 290ml
acetone: soluble 1g in 12ml
alcohol: soluble 1g in 31ml
boiling water: soluble 1g in 25ml
glycerol: soluble 1g in 50ml
alcohol: very slightly soluble
chloroform: slightly soluble
diethyl ether: slightly soluble

cadena SMILES

O=C1NS(=O)(=O)c2ccccc12

InChI

1S/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9)

Clave InChI

CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N

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Aplicación

Saccharin was used in high performance liquid chromatographic method for the simultaneous separation and determination of acesulfame potassium, saccharine and aspartame. It was used in sweet preference test of rats.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Dietery administration of saccharin after N-methyl-N′-nitro-N-nitrosoguanidine promotes tumor development in rats.
A sweet tastant for mammals. A glycerol taste receptor binding site specific for glucose has been proposed in drosophila.

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificados de análisis (COA)

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