W337706

trans-2,cis-6-Nonadienal

mixture of isomers, ≥96%, stabilized, FCC, FG

• Sinónimos: (E,Z)-2,6-Nonadienal, Violet leaf aldehyde
• Fórmula lineal: C₂H₅CH=CHCH₂CH₂CH=CHCHO
• Número de CAS: 557-48-2
• Peso molecular: 138.21
• Número de FEMA: 3377
• Número CE: 209-178-6
• nº del Consejo Europeo: 659
• Número MDL: MFCD00007009
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901676
• Número Flavis: 5.058
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: cucumber; fatty; green; vegetable; violet
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: follows IFRA guidelines
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC
• Ensayo: ≥96%
• contiene: α-tocopherol, synthetic as stabilizer
• índice de refracción: n20/D 1.474 (lit.)
• bp: 94-95 °C/18 mmHg (lit.)
• densidad: 0.86 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: cucumber; fatty; green; vegetable; violet
• cadena SMILES: [H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CC\C([H])=C(\[H])CC
• InChI: 1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3/b4-3-,8-7+
• Clave InChI: HZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N

Descripción

Descripción general

trans-2,cis-6-Nonadienal is the key contributor to the cucumber flavor. It is also found in mango, ripened anchovy and kelp.

Aplicación

• Induction of a wide range of C(2-12) aldehydes and C(7-12) acyloins in the kidney of Wistar rats after treatment with a renal carcinogen, ferric nitrilotriacetate.: Toyokuni et al. explore the biochemical impact of ferric nitrilotriacetate, a renal carcinogen, on the generation of various aldehydes including trans-2,cis-6-Nonadienal in the kidneys of Wistar rats. This research highlights the role of oxidative stress and lipid peroxidation in renal carcinogenesis (Toyokuni et al., 1997).

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 181.4 °F
• Punto de inflamabilidad (°C): 83 °C
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter