W335606

δ-Nonalactone

98%, FCC, FG

• Sinónimos: 5-Hydroxynonanoic acid, lactone
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₉H₁₆O₂
• Número de CAS: 3301-94-8
• Peso molecular: 156.22
• Número de FEMA: 3356
• Número CE: 221-974-5
• nº del Consejo Europeo: 2194
• Número MDL: MFCD00036500
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901663
• Número Flavis: 10.014
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC
• Análisis: 98%
• índice de refracción: n20/D 1.455 (lit.)
• bp: 115-116 °C/2 mmHg (lit.)
• densidad: 0.893 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: coconut; coumarin; creamy; buttery; sweet; whiskey
• cadena SMILES: CCCCC1CCCC(=O)O1
• InChI: 1S/C9H16O2/c1-2-3-5-8-6-4-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3
• Clave InChI: PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Aplicación

• Accurate Determination of 12 Lactones and 11 Volatile Phenols in Nongrape Wines through Headspace-Solid-Phase Microextraction (HS-SPME) Combined with High-Resolution Gas Chromatography-Orbitrap Mass Spectrometry (GC-Orbitrap-MS).: This paper presents a method for accurately determining δ-Nonalactone and other lactones in nongrape wines, highlighting its importance in the flavor profile and quality control of alcoholic beverages (Liu et al., 2022).

Otras notas

Natural occurrence: Butter, milk, chicen fat, grilled beef, pork fat, and white wine.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter