W244015
Ethyl lactate
natural, ≥98%, FCC, FG
Sinónimos:
Ethyl 2-hydroxypropionate
About This Item
Productos recomendados
grado
FG
Fragrance grade
Kosher
natural
Nivel de calidad
Agency
follows IFRA (guidelines)
meets purity specifications of JECFA
cumplimiento norm.
EU (Regulation 1223/2009)
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
Análisis
≥98%
actividad óptica
[α]20/D −10.5°, neat
características de los productos alternativos más sostenibles
Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
índice de refracción
n20/D 1.413 (lit.)
bp
154 °C (lit.)
densidad
1.031 g/mL at 25 °C (lit.)
aplicaciones
flavors and fragrances
Documentación
see Safety & Documentation for available documents
alérgeno alimentario
no known allergens
alérgeno de la fragancia
no known allergens
categoría alternativa más sostenible
Organoléptico
butter; fruity
cadena SMILES
CCOC(=O)C(C)O
InChI
1S/C5H10O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h4,6H,3H2,1-2H3
Clave InChI
LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N
¿Está buscando productos similares? Visita Guía de comparación de productos
Descripción general
Aplicación
- Microwave-Assisted Extraction of Secondary Metabolites Using Ethyl Lactate Green Solvent from Ambrosia arborescens: LC/ESI-MS/MS and Antioxidant Activity.: This paper demonstrates the use of ethyl lactate as a green solvent for extracting bioactive compounds from Ambrosia arborescens. The study shows that ethyl lactate is effective in enhancing the yield and antioxidant activity of the extracted metabolites, supporting its use in sustainable extraction processes (Guillen et al., 2024).
- Impact of indigenous Oenococcus oeni and Lactiplantibacillus plantarum species co-culture on Cabernet Sauvignon wine malolactic fermentation: Kinetic parameters, color and aroma.: Ethyl lactate is examined for its role in the malolactic fermentation process in wine production. The research highlights its contribution to the aroma and flavor profile of Cabernet Sauvignon, emphasizing the synergistic effects of microbial interactions (Zhang et al., 2024).
- Effect of osmotic dehydration combined with vacuum freeze-drying treatment on characteristic aroma components of peach slices.: This study investigates the use of ethyl lactate in preserving and enhancing the aroma of peach slices during dehydration and freeze-drying processes. The findings suggest that ethyl lactate helps retain key volatile compounds, improving the sensory qualities of the dried product (Wang et al., 2024).
Palabra de señalización
Danger
Frases de peligro
Consejos de prudencia
Clasificaciones de peligro
Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Órganos de actuación
Respiratory system
Código de clase de almacenamiento
3 - Flammable liquids
Clase de riesgo para el agua (WGK)
WGK 1
Punto de inflamabilidad (°F)
114.8 °F - closed cup
Punto de inflamabilidad (°C)
46 °C - closed cup
Equipo de protección personal
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
Elija entre una de las versiones más recientes:
¿Ya tiene este producto?
Encuentre la documentación para los productos que ha comprado recientemente en la Biblioteca de documentos.
Los clientes también vieron
Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.
Póngase en contacto con el Servicio técnico