W314811

Ethyl 2-trans-4-cis-decadienoate

natural, ≥95%, FG

• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₄CH=CHCH=CHCO₂C₂H₅
• Número de CAS: 3025-30-7
• Peso molecular: 196.29
• Número de FEMA: 3148
• Beilstein: 1724176
• Número CE: 221-178-8
• Número MDL: MFCD00082225
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901490
• Número Flavis: 9.260
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: apple; fatty; green; pear; sweet
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nivel de calidad: 400
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: ≥95%
• índice de refracción: n20/D 1.486 (lit.)
• bp: 70-72 °C/0.05 mmHg (lit.)
• densidad: 0.905 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: apple; fatty; green; pear; sweet
• cadena SMILES: [H]\C(CCCCC)=C([H])\C([H])=C\C(=O)OCC
• InChI: 1S/C12H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h8-11H,3-7H2,1-2H3/b9-8-,11-10+
• Clave InChI: OPCRGEVPIBLWAY-QNRZBPGKSA-N

Descripción

Descripción general

Natural occurrence: Apple, pear, grape, pear brandy and quince.

Aplicación

Potential applications include the profile enhancement of guava, melon, pear, apple, banana, kiwi, grape, golden delicious apple, fruit cocktail juices, fruit nectar, mamey and other tropical backgrounds.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Odor at 1.0%

Taste at 5 ppm

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H315,H412
• Consejos de prudencia: P264 - P273 - P280 - P302 + P352 - P332 + P313 - P362 + P364
• Clasificaciones de peligro: Aquatic Chronic 3 - Skin Irrit. 2
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter