W310808

Vanillin acetate

≥98%, FG

• Sinónimos: 4-Formyl-2-methoxyphenyl acetate
• Fórmula lineal: CH₃CO₂C₆H₃-4-(CHO)-2-OCH₃
• Número de CAS: 881-68-5
• Peso molecular: 194.18
• Número de FEMA: 3108
• Número CE: 212-920-1
• nº del Consejo Europeo: 225
• Número MDL: MFCD00003362
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901471
• Número Flavis: 9.035
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: creamy; sweet; vanilla
• grado: FG; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 172.515
• Ensayo: ≥98%
• mp: 77-79 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: creamy; sweet; vanilla
• cadena SMILES: COc1cc(C=O)ccc1OC(C)=O
• InChI: 1S/C10H10O4/c1-7(12)14-9-4-3-8(6-11)5-10(9)13-2/h3-6H,1-2H3
• Clave InChI: PZSJOBKRSVRODF-UHFFFAOYSA-N

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)