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W271918

Sigma-Aldrich

Methyl 2-methylbutyrate

≥98%, FCC, FG

Sinónimos:

Methyl 2-methylbutanoate

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CH2CH(CH3)COOCH3
Número de CAS:
868-57-5
Peso molecular:
116.16
Número de FEMA:
2719
Beilstein:
1720409
Número CE:
212-778-0
nº del Consejo Europeo:
2085
Número MDL:
MFCD00009335
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901284
Número Flavis:
9.483
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Análisis

≥98%

índice de refracción

n20/D 1.393 (lit.)

bp

115 °C (lit.)

densidad

0.88 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

fruity; ethereal

cadena SMILES

CCC(C)C(=O)OC

InChI

1S/C6H12O2/c1-4-5(2)6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3

Clave InChI

OCWLYWIFNDCWRZ-UHFFFAOYSA-N

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Categorías relacionadas

Descripción general

Methyl 2-methylbutyrate is an important odor-active constituent of pineapple, apple, cantaloupe, cucumber and strawberries.

Pictogramas

Flame
GHS02

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H226

Clasificaciones de peligro

Flam. Liq. 3

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

89.6 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

32 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
STBK5983
SHBN9467
SHBN0025
STBJ9978
SHBM5768

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