W246107

Ethyl 10-undecenoate

≥97%, FG

• Sinónimos: Ethyl undecylenate, Ethyl 10-undecenoate
• Fórmula lineal: H₂C=CH(CH₂)₈CO₂C₂H₅
• Número de CAS: 692-86-4
• Peso molecular: 212.33
• Número de FEMA: 2461
• Número CE: 211-734-8
• nº del Consejo Europeo: 2102
• Número MDL: MFCD00009220
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901108
• Número Flavis: 9.237
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• grado: FG; Halal
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 172.515
• Análisis: ≥97%
• índice de refracción: n20/D 1.439 (lit.)
• bp: 258-259 °C/761 mmHg (lit.)
• densidad: 0.879 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: creamy; fatty; fruity; waxy; soapy
• cadena SMILES: CCOC(=O)CCCCCCCCC=C
• InChI: 1S/C13H24O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-4-2/h3H,1,4-12H2,2H3
• Clave InChI: FXNFFCMITPHEIT-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Ethyl 10-undecenoate is a volatile organic compound that is reported to form during the thermal oxidative decomposition of linolenates.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves