Passa al contenuto
Merck
Tutte le immagini(1)

Key Documents

View All Documentation

W337404

Sigma-Aldrich

3-(Methylthio)butanal

≥96%, FG

Sinonimo/i:

3-methylsulfanylbutanal, Potato butyraldehyde

Autenticatiper visualizzare i prezzi riservati alla tua organizzazione & contrattuali
Tutte le immagini(1)

About This Item

Formula condensata:
CH3CH(SCH3)CH2CHO
Numero CAS:
16630-52-7
Peso molecolare:
118.20
Numero FEMA:
3374
N° CoE:
11687
Numero MDL:
MFCD00036622
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901673
Numero Flavis:
12.056
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Halal
Kosher

agenzia

meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Densità del vapore

4.1 (vs air)

Tensione di vapore

60 mmHg ( 20 °C)

Descrizione

may contain approx. 3% Crotonaldehyde

Saggio

≥96%

Impurezze

<4% 2-butenal

Indice di rifrazione

n20/D 1.476 (lit.)

P. eboll.

62-64 °C/10 mmHg (lit.)

Densità

1.001 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

green; vegetable; potato; sulfurous

Temperatura di conservazione

2-8°C

Stringa SMILE

CSC(C)CC=O

InChI

1S/C5H10OS/c1-5(7-2)3-4-6/h4-5H,3H2,1-2H3
NCBDFIPMWRKPDU-UHFFFAOYSA-N

Categorie correlate

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H226,H318,H331,H341,H400

Classi di pericolo

Acute Tox. 3 Inhalation - Aquatic Acute 1 - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Muta. 2

Codice della classe di stoccaggio

3 - Flammable liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Scegli una delle versioni più recenti:

Certificati d'analisi (COA)

Lot/Batch Number
SHBP2686
STBJ8204
STBJ0556
STBH5469
STBH4890

Non trovi la versione di tuo interesse?

Se hai bisogno di una versione specifica, puoi cercare il certificato tramite il numero di lotto.

Cerca un COA

Possiedi già questo prodotto?

I documenti relativi ai prodotti acquistati recentemente sono disponibili nell’Archivio dei documenti.

Visita l’Archivio dei documenti

Yasuka Toda et al.
Scientific reports, 8(1), 11796-11796 (2018-08-09)
Taste is a vital sensation for vertebrates, enabling the detection of nutritionally important substances or potential toxins. A heteromeric complex of two class C GPCRs, T1R1 and T1R3, was identified as the umami (savory) taste receptor. Amino acids and 5'-ribonucleotides
Wei Dong et al.
Food research international (Ottawa, Ont.), 125, 108546-108546 (2019-09-27)
The roasted and mud-like aromas in Chinese strong-aroma types of base Baijiu (base SAB) and the interactions among the corresponding key compounds causing these two characteristic aromas were investigated. A total of 68 and 64 odorants were identified in the
Xinyi Zhang et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 67(12), 3502-3510 (2019-02-28)
This work outlines a rapid novel methodology for the direct quantitation of 12 volatile aldehyde compounds related to oxidative off-flavors in wine, by measuring the combined free and hydrogen-sulfite-bound forms of each aldehyde compound, consisting of four general aldehydes, four

Il team dei nostri ricercatori vanta grande esperienza in tutte le aree della ricerca quali Life Science, scienza dei materiali, sintesi chimica, cromatografia, discipline analitiche, ecc..

Contatta l'Assistenza Tecnica.