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W313726

Sigma-Aldrich

2,6-dimetossifenolo

natural, ≥96%

Sinonimo/i:

Pirogallolo 1,3-dimetil etere

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About This Item

Formula condensata:
(CH3O)2C6H3OH
Numero CAS:
91-10-1
Peso molecolare:
154.16
Numero FEMA:
3137
Beilstein:
1526871
Numero CE:
202-041-1
Numero MDL:
MFCD00064434
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901484
Numero Flavis:
4.036
NACRES:
NA.21

Grado

Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Livello qualitativo

400

agenzia

follows IFRA guidelines

Conformità normativa

EU Regulation 1223/2009

Saggio

≥96%

P. eboll.

261 °C (lit.)

Punto di fusione

50-57 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Allergene in fragranze

no known allergens

Organolettico

bacon; balsamic; smoky

Stringa SMILE

COc1cccc(OC)c1O

InChI

1S/C8H10O3/c1-10-6-4-3-5-7(11-2)8(6)9/h3-5,9H,1-2H3
KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYSA-N

Informazioni sul gene

human ... GABRA1(2554)

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Descrizione generale

2,6-Dimethoxyphenol (syringol) is a phenol with methoxy groups at the 2 and 6 positions. It is a highly versatile molecule with a woody, and smoky aroma used in foods like meat, soups, and seafood.

Applicazioni

2,6-Dimethoxyphenol is used as a flavoring agent in the food industry, particularly in smoked foods.

Esclusione di responsabilità

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pittogrammi

Exclamation mark
GHS07

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

H302,H315,H319,H335

Classi di pericolo

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

284.0 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

140 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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Certificati d'analisi (COA)

Lot/Batch Number
SHBN0180
SHBL1497
MKCJ7410
MKCB2227V
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