W283207

Palmitic acid

≥98%, FCC, FG

• Sinonimo/i: 1-Pentadecanecarboxylic acid, C16:0, Cetylic acid, Hexadecanoic acid, NSC 5030, PamOH
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₁₄COOH
• Numero CAS: 57-10-3
• Peso molecolare: 256.42
• Numero FEMA: 2832
• Beilstein: 607489
• Numero CE: 200-312-9
• N° CoE: 14
• Numero MDL: MFCD00002747
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901339
• Numero Flavis: 8.014
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: palm oil
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.210; FDA 21 CFR 172.860; FDA 21 CFR 173.340
• Tensione di vapore: 10 mmHg ( 210 °C)
• Saggio: ≥98%
• Stato: solid
• P. ebollizione: 271.5 °C/100 mmHg (lit.)
• Punto di fusione: 61-62.5 °C (lit.)
• Solubilità: water: 0.00005 g/L at 20 °C
• Densità: 0.852 g/mL at 25 °C (lit.)
• Cationi in tracce: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; heavy metals (as Pb): ≤0.1 ppm
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: faint; fatty
• Stringa SMILE: CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18); IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N
• Informazioni sul gene: human ... FABP2(2169) , FABP3(2170) , FABP4(2167) , FABP5(2171)

Descrizione

Descrizione generale

Palmitic acid is the main constituent of human milk fatty acids. It is also found in acerola fruit, sea weeds and air-dried fruit of Cornus officinalis.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): nwg
• Punto d’infiammabilità (°F): 235.4 °F
• Punto d’infiammabilità (°C): 113 °C
• Dispositivi di protezione individuale: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves