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W267112

Sigma-Aldrich

2-Methoxy-4-methylphenol

natural, 97%, FG

Sinonimo/i:

2-Hydroxy-5-methylanisole, 2-Methoxy-p-cresol, 4-Hydroxy-3-methoxytoluene, 4-Methylguaiacol, Creosol

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About This Item

Formula condensata:
CH3OC6H3(CH3)OH
Numero CAS:
93-51-6
Peso molecolare:
138.16
Numero FEMA:
2671
Beilstein:
1862340
Numero CE:
202-252-9
N° CoE:
175c
Numero MDL:
MFCD00002378
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901237
Numero Flavis:
4.007
NACRES:
NA.21
Organolettico:
clove; leathery; smoky; spicy; smoky; sweet; vanilla
Grado:
FG
Halal
Kosher
natural
Allergene alimentare:
no known allergens

Grado

FG
Halal
Kosher
natural

Livello qualitativo

400

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Saggio

97%

Indice di rifrazione

n20/D 1.537 (lit.)

P. ebollizione

221-222 °C (lit.)

Punto di fusione

5 °C (lit.)

Densità

1.092 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

clove; leathery; smoky; spicy; smoky; sweet; vanilla

Stringa SMILE

COc1cc(C)ccc1O

InChI

1S/C8H10O2/c1-6-3-4-7(9)8(5-6)10-2/h3-5,9H,1-2H3
PETRWTHZSKVLRE-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

2-Methoxy-4-methylphenol is a phenolic flavor compound reported in commercial liquid smoke flavoring and wood smoke.

Azioni biochim/fisiol

Taste at 1.0-1.25 ppm

Altre note

Natural occurrence: Coffee, gruyere cheese, pork, beer, rum, bourbon whiskey, malt, sherry, cocoa, tea, mushroom, bourbon vanilla, green mate, jasmine flowers.

Pittogrammi

Exclamation mark
GHS07

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

H302,H315,H319

Classi di pericolo

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

210.2 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

99 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificati d'analisi (COA)

Lot/Batch Number
SHBL5503
MKCJ3300
MKBS9051V
MKBR3763V
MKBQ8059V

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