Controllo delle procedure di disinfezione e sorveglianza igienica
Il processo produttivo e la distribuzione nel food and beverage sono complessi, essendo numerosi i componenti coinvolti nella produzione e nel confezionamento. Pertanto, le aree di preparazione, lavorazione e processamento possono essere facilmente soggette a contaminazione se le procedure di pulizia e sanificazione adottate non sono appropriate. Quando si producono alimenti e bevande, l’attenzione all’igiene è di fondamentale importanza a causa del rischio sempre in agguato della presenza di microrganismi pericolosi che potrebbero causare tossinfezioni alimentari. Anche un altrettanto scrupoloso controllo delle procedure di disinfezione a carico delle attrezzature di processo e di riempimento è assolutamente necessario per essere certi della completa rimozione dei disinfettanti che altrimenti potrebbero contaminare i prodotti finiti. Scopri alcune delle nostre soluzioni per il controllo delle procedure di disinfezione: efficienti, sensibili e conformi alle norme vigenti, utilizzano reagenti analitici Supelco® e dispositivi Millipore® per biomonitoraggio.
Contattaci in merito ai prodotti per il controllo della disinfezione
- Visualizza tutti i prodotti per il monitoraggio delle superfici con metodi tradizionali
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- Visualizza tutti i prodotti per la convalida del processo di sterilizzazione per irraggiamento, a vapore e in autoclave
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Ricerca dei disinfettanti
Le strisce reattive MQuant® sono laboratori in formato tascabile che consentono una rapida e semplice determinazione dei parametri per il controllo della disinfezione chimica, garantendo la sicurezza della linea produttiva dopo la disinfezione. Le strisce presentano piccole quantità di reagente su un tampone assorbente accoppiato a un sottile strato di polietilene tereftalato (PET). Nel food & beverage, le strisce reattive MQuant® possono essere utilizzate in produzione per svariate determinazioni semiquantitative. Grazie alla app MQuant® StripScan, per alcune strisce reattive il risultato dell’analisi può essere espresso sotto forma di valore numerico e memorizzato. Scopri le nostre soluzioni analitiche colorimetriche per il controllo in processo delle procedure di disinfezione.
Il riflettometro RQflex® 20 e le strisce reattive costituiscono un sistema economico e portatile con cui effettuare determinazioni fondamentali durante il controllo delle procedure di disinfezione e nell’ambito delle analisi di alimenti, bevande, acque e in agricoltura. Per offrire in pochi minuti risultati quantitativi affidabili, le strisce reattive Reflectoquant sono dotate di codice a barre con taratura lotto-specifica. Cerca i parametri di tuo interesse tra le nostre soluzioni per analisi riflettometriche.
Gli strumenti Spectroquant®Move sono robusti colorimetri palmari che consentono di effettuare precise e rapide analisi in situ, indipendentemente da cosa si debba analizzare e dove. Ermetici alla polvere e all'acqua in conformità alla classe di protezione IP 68, questi strumenti offrono risultati affidabili per un’ampia gamma di parametri preprogrammati con i kit analitici di elevata qualità Spectroquant®. Il colorimetro Spectroquant®Move DC è stato appositamente ideato per i cinque parametri essenziali per il controllo delle procedure di disinfezione: cloro, ozono, biossido di cloro, acido cianurico e pH. Visualizza le nostre soluzioni portatili per analisi fotometriche.
Analisi microbiologiche in processo affidabili
Terreni agarizzati pronti all’uso
Per monitorare l'efficienza delle disinfezioni di routine, sono disponibili metodi consolidati e soluzioni analitiche di semplice impiego per le superfici piane e curve, oltre che per le aree di difficile accesso. Offriamo un'ampia gamma di soluzioni tradizionali a base di terreno agarizzato, come le piastre e le slide da contatto pronte all'uso, ma anche i tamponi microbiologici, ciascuna ideale per un diverso tipo di superficie.
Piastre da contatto per il monitoraggio del personale e delle superfici
Le nostre piastre da contatto pronte all’uso possono essere utilizzate per il monitoraggio ambientale delle superfici in isolatori e camere bianche critiche (serie ICR), ma anche nelle aree non critiche (serie RT).
Monitoraggio delle superfici e del personale con le slide da contatto HYCON®
L'esclusivo design delle slide da contatto HYCON® consente un agevole e versatile controllo microbiologico delle superfici piane, curve o irregolari il che ne fa uno strumento universale ideale per gli ambienti di produzione nel food and beverage.
Campionatori a immersione e tamponi microbiologici per il monitoraggio di superfici in aree di difficile accesso
I campionatori ad immersione disidratati pronti all’uso sono disponibili nelle versioni per conta in piastra di batteri eterotrofi stressati (HPC), lieviti & muffe e coliformi. È sufficiente aggiungere un piccolo campione di liquido al campionatore presterilizzato, oppure strofinare il tampone microbiologico sulla superficie di interesse. Possono essere conservati e incubati a temperatura ambiente.
Campionatori a immersione Envirocheck® per il controllo delle procedure di disinfezione
I campionatori a immersione Envirocheck®consentono di operare determinazioni semiquantitative dei microrganismi sulle superfici e nei liquidi. Le spatole flessibili, ricoperte dei terreni nutritivi appropriati, consentono il campionamento su tutte le tipologie di superficie. Dopo il campionamento e l’incubazione, è possibile determinare due parametri alla volta.
Monitoraggio rapido di ATP, NAD o proteine sulle superfici
Le nostre soluzioni rapide che si basano sulla ricerca di ATP, NAD o proteine si abbinano perfettamente ed efficacemente ai metodi tradizionali per soddisfare qualunque necessità di monitoraggio dell’igiene complessiva delle superfici e dell’efficacia del controllo della disinfezione.
Convalida del processo di sterilizzazione per irraggiamento, a vapore e in autoclave
Convalida il tuo processo di sterilizzazione con l’impiego delle comode strisce di spore bioindicatrici, con i bioindicatori Sterikon®plus o con il nastro indicatore.
- Strisce di spore per la sterilizzazione per irraggiamento
- Strisce di spore per la sterilizzazione a vapore
- Bioindicatori Sterikon® plus per la sterilizzazione in autoclave
- Nastro indicatore
Standard analitici di riferimento per il controllo della disinfezione
Standard di sottoprodotti della disinfezione
Nel controllo delle procedure di disinfezione, la ricerca di residui chimici necessita di standard analitici di riferimento di precisione. Questo è un passaggio critico delle analisi in processo del food and beverage in generale, ma è di particolare importanza quando si tratta di convalidare la lavorazione di alimenti biologici. Consulta la nostra completa raccolta di standard di riferimento per il controllo della disinfezione
Consigli tecnici
L'esigenza di una maggior sicurezza nel food and beverage sta determinando un incremento della frequenza con cui vengono effettuate le analisi in processo per il controllo delle procedure di disinfezione; ciò rischia di rallentare la produzione e di aumentare i costi d'esercizio. Consulta i nostri consigli tecnici e i suggerimenti della massima affidabilità utilizzati nel controllo in processo nel settore del food and beverage.
Risorse sui prodotti
- MVP Icon™ determines ATP on surfaces in hospitals, medical institutions and public places to assess cleaning and disinfection effectiveness
- Contact Plates and Swabs for Personnel and Surface Monitoring in Cleanrooms and Isolators
- Settle plates for isolators and critical cleanrooms
- Looking for products for the growth, detection, and analysis of E. coli in food and beverage products? Here you will find an overview of all our Escherichia coli testing solutions, regulatory compliance support & lab efficiency services.
- Interview: Accurate microbiology QC methods for infant formula testing
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