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Casein Peptone

Enzymatic digest of casein from bovine milk, ≤3.5% chloride, suitable for biotechnology and microbiology

• Synonym(e): Pepton aus Casein, Pankreatisches Hydrolysat von Casein, Pepton aus Casein
• CAS-Nummer: 91079-40-2
• UNSPSC-Code: 41106212
• NACRES: NA.74

Eigenschaften

• product name: Casein-Hydrolysat, suitable for microbiology, Nitrogen source in culture media
• Biologische Quelle: bovine milk
• Qualitätsniveau: 200
• Form: powder
• Zusammensetzung: total nitrogen (N), ≥11%
• Lagerbedingungen: (sealed container)
• Verunreinigungen: ≤3.5% chloride (expressed as NaCl)
• Glührückstand: ≤8%
• Verlust: ≤6.0% loss on drying
• pH-Wert: 6.0-7.0 (25 °C)
• Löslichkeit: H₂O: 2%, clear, faintly yellow to brown
• Anwendung(en): food and beverages; microbiology
• Lagertemp.: 10-30°C

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Pankreatisches Hydrolysat von Casein wird durch die kontrollierte Enzymhydrolyse von Milchprotein hergestellt. Es kann als Nährstoffzusatz in Kulturmedien eingesetzt werden, da es reich an bestimmten Arten von Aminosäuren ist und dadurch eine effiziente Stickstoffquelle darstellt. Außerdem ermöglicht es die Herstellung von Antibiotika, Toxinen, Bakteriocinen, Enzymen usw.

Anwendung

Caseinhydrolysat findet Anwendung in Sterilitätsprüfmedien oder bei der biochemischen Charakterisierung, da es von einer Vielfalt von Mikroorganismen genutzt wird.Es kann auch für die Herstellung bestimmter Antibiotika, Toxine, Bakteriocine und Enzyme eingesetzt werden.

Sonstige Hinweise

Kann Verkaufsbeschränkungen unterliegen.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)