MAK511
Malate Assay Kit
sufficient for 100 colorimetric tests
Sinônimo(s):
Malate Quantification Kit
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About This Item
Código UNSPSC:
12161503
NACRES:
NA.84
Produtos recomendados
Nível de qualidade
aplicação(ões)
agriculture
food and beverages
método de detecção
colorimetric
Condições de expedição
wet ice
temperatura de armazenamento
−20°C
Categorias relacionadas
Descrição geral
L-malic acid, or L-malate, is a dicarboxylic acid that is made by all living organisms and plays an important role in the Calvin and Krebs Cycles. It is a source of CO2 for the Calvin cycle in plants and is also an intermediate that forms from fumarate in the Krebs Cycle. Malate is frequently used in food and beverage industries as an additive in products such as wine, beer, candies, etc.
Características e benefícios
- Linear detection range 0.02 to 2 mM
- Compatible with high-throughput handling systems.
Adequação
The kit is suitable for the determination of malate in food, juice, beverage and other agricultural products.
Princípio
The Malate Assay Kit is based on the malate dehydrogenase catalyzed oxidation of malate in which the formed NADH reduces a formazan (MTT) reagent. The intensity of the product color, measured at 565 nm is proportional to the malate concentration in the sample.
Código de classe de armazenamento
10 - Combustible liquids
Classe de risco de água (WGK)
WGK 2
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