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M8378

Sigma-Aldrich

Maltotriose

≥90% (HPLC)

Sinônimo(s):

α-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-Glc, O-α-DD-glicopiranosil-(1→4)-O-α-D-glicopiranosil-(1→4)-D-glicose

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C18H32O16
Número CAS:
1109-28-0
Peso molecular:
504.44
Beilstein:
1443481
Número CE:
214-174-2
Número MDL:
MFCD00006629
Código UNSPSC:
12352201
ID de substância PubChem:
24897246
NACRES:
NA.25

fonte biológica

plant

Nível de qualidade

200

Ensaio

≥90% (HPLC)

forma

powder

cor

white

pf

132 -135 °C ((270 - 275 °F ))

solubilidade

water: 50 mg/mL, clear, colorless

aplicação(ões)

agriculture

temperatura de armazenamento

room temp

cadeia de caracteres SMILES

[H][C@]1(O)O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@]2([H])O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@]3([H])O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@H]1O

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17-,18-/m1/s1

chave InChI

FYGDTMLNYKFZSV-PXXRMHSHSA-N

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Descrição geral

A maltotriose é um oligômero de glicose com ligações (1-4) que serve como o indutor do regulon de maltose de Escherichia coli.
A maltotriose, um oligossacarídeo de cadeia curta à base de glicose, provoca um sabor doce. Esse trissacarídeo é composto por três unidades de 1,4 α-D-glicose ligadas.

Aplicação

A maltotriose foi usada:
  • como padrão de carboidrato para determinar a composição de carboidratos do mosto por cromatografia líquida de alto desempenho emparelhada com detecção de índice de refração (CLAE-RID)
  • como substrato aceitador para determinar a atividade de transglicosilação da amilomaltase
  • como substrato aceitador em atividade hidrolítica e ensaios de estabilidade térmica
  • em um estudo comparativo para investigar os espectros de infravermelho (IR)-Fourier de uma série de carboidratos

A maltotriose foi usada:
  • em um estudo para avaliar a determinação rápida do limite de atenuação da cerveja
  • em um estudo para investigar a influência dos dendrímeros de poli(propilenoimina) de quarta geração nas células sanguíneas

Ações bioquímicas/fisiológicas

A maltotriose é um ligante do receptor humano de sabor doce hT1R2/hT1R3.

Outras notas

Para obter uma compreensão abrangente de nossa ampla gama de polissacarídeos para sua pesquisa, recomendamos que você visite nossa página de categoria de carboidratos.

Código de classe de armazenamento

11 - Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificados de análise (COA)

Busque Certificados de análise (COA) digitando o Número do Lote do produto. Os números de lote e remessa podem ser encontrados no rótulo de um produto após a palavra “Lot” ou “Batch”.

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