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Sigma-Aldrich

Starch

from potato, acc. to Zulkowsky (starch, treated with glycerol at 190°C)

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About This Item

Fórmula linear:
(C6H10O5)n
Número CAS:
9005-25-8
Número CE:
232-679-6
Número MDL:
MFCD00082026
Código UNSPSC:
12352201
ID de substância PubChem:
24888422
NACRES:
NA.21

fonte biológica

potato

forma

powder

qualidade

acc. to Zulkowsky (starch, treated with glycerol at 190°C)

resíduo de ignição

≤7% (as SO4)

perda

≤10% loss on drying

pH

6.5-7.5 (25 °C, 2% in H2O)

solubilidade

H2O: 20 mg/mL, clear, colorless

adequação

in accordance for sensitivity

aplicação(ões)

vitamins, nutraceuticals, and natural products

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Descrição geral

Starch is a biopolymer, that is naturally available. It is made up of amylose and amylopectin.

Aplicação

Starch has been used as a substrate for:
  • amylase enzyme activity assays
  • determining α-glucanase enzyme
  • determining amylase and glucoamylase enzymes

suitable as amylase substrate and iodine indicator

Outras notas

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.
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Código de classe de armazenamento

13 - Non Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

nwg

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificados de análise (COA)

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