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Gelatina

from Porcine skin, pkg of 500 g, suitable for microbiology

• Sinônimo(s): Gelatin from porcine skin, Collagen hydrolysate, Collagen peptides, Gelatin hydrolysate, Hydrolyzed collagen, Hydrolyzed gelatin
• Número CAS: 9000-70-8
• Número MDL: MFCD00081638
• Código UNSPSC: 41106212
• NACRES: NA.74

Propriedades

• fonte biológica: Porcine skin
• Nível de qualidade: 100
• forma: powder
• qualidade: controlled endotoxin level; medium gel strength
• prazo de validade: 36 mo. (Expiry date on the label)
• embalagem: pkg of 500 g
• Impurezas: ≤2.0% sulfated ash; ≤5 EU/mg endotoxins
• perda: ≤15% loss on drying
• cor: faint beige to light beige; faint brown to light brown; white to light yellow
• pH: 4.0-6.0
• força do gel: 150-210 g Bloom
• solubilidade: H₂O: 0.67 g/10 mL at 50 °C (colorless to very light yellow, clear to very hazy)
• traços de ânion: chloride (Cl^-): ≤3000 mg/kg
• traços de cátion: Ca: ≤2000 mg/kg; Cd: ≤5 mg/kg; Co: ≤5 mg/kg; Cr: ≤10 mg/kg; Cu: ≤50 mg/kg; Fe: ≤50 mg/kg; K: ≤500 mg/kg; Mg: ≤500 mg/kg; Mn: ≤5 mg/kg; Na: ≤5000 mg/kg; Ni: ≤5 mg/kg; Pb: ≤5 mg/kg; Zn: ≤10 mg/kg
• aplicação(ões): microbiology

Descrição

Descrição geral

Gelatin is a versatile, high-quality hydrocolloid derived from porcine skin. It is a heterogeneous mixture of water-soluble proteins of high average molecular masses, present in collagen. noted for its ultrahigh gel strength, which is an important characteristic for various microbiological procedures where a firm gel is required, such as in culture media or other applications where the gel′s structural integrity is crucial.

Aplicação

Gelatin is commonly used as a gelling agent in the preparation of solid and semi-solid culture media. It also aids in the study of aerobic and anaerobic microorganisms by providing a supportive structure for colony formation and development.

Componentes

A gelatina é uma mistura heterogênea de proteínas solúveis em água com massas moleculares médias altas, presente no colágeno. As proteínas são extraídas fervendo a pele, tendões, ligamentos, ossos etc. relevantes em água. A gelatina tipo A é derivada de tecido curado com ácido. A tipo B é derivado de tecido curado com limão.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): nwg
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable