63003BC
Teste de proteínas indicadoras de alérgenos FLASH®
BioControl, Rapid Protein Detection for HACCP Management
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About This Item
Código UNSPSC:
41112601
NACRES:
NB.77
Produtos recomendados
Nível de qualidade
linha de produto
MVP ICON®
forma
liquid
embalagem
box of 100 ea
fabricante/nome comercial
BioControl Systems 63003-100
FLASH®
condição de armazenamento
protect from light
aplicação(ões)
food and beverages
microbiology
método de detecção
colorimetric
temperatura de armazenamento
room temp
Descrição geral
O FLASH é um teste visual de proteínas totais que detecta rapidamente resíduos de proteínas deixados em superfícies de contato com alimentos após a limpeza. Proteínas são um resíduo alimentar de difícil remoção. A maioria dos alérgenos são proteínas, portanto a rápida verificação da higiene de superfícies ajuda a minimizar o risco de contaminação cruzada para produtos isentos de alérgenos. O uso rotineiro do FLASH também ajuda a reduzir a possibilidade de contaminação biológica.
Aplicação
Superfícies de contato com alimentos podem parecer limpas, mas ainda conter proteínas residuais em níveis de traço. Caso não sejam detectadas, pode-se criar uma fonte de nutrientes para o crescimento de bactérias prejudiciais.
Os testes de proteínas ajudam a verificar a eficácia da limpeza pela detecção de resíduos de proteínas deixados em superfícies de contato com alimentos após a limpeza.
Proteínas são um resíduo alimentar de difícil remoção. E uma vez que a maioria dos alérgenos alimentares são proteínas, a realização de testes rotineiros de proteínas pode ser um método eficaz para verificar a eficácia dos métodos de limpeza, validados independentemente para remover alérgenos de modo eficaz, são aplicados consistentemente como parte de um programa de gerenciamento de alérgenos em APPCC.
Os testes de proteínas ajudam a verificar a eficácia da limpeza pela detecção de resíduos de proteínas deixados em superfícies de contato com alimentos após a limpeza.
Proteínas são um resíduo alimentar de difícil remoção. E uma vez que a maioria dos alérgenos alimentares são proteínas, a realização de testes rotineiros de proteínas pode ser um método eficaz para verificar a eficácia dos métodos de limpeza, validados independentemente para remover alérgenos de modo eficaz, são aplicados consistentemente como parte de um programa de gerenciamento de alérgenos em APPCC.
Características e benefícios
Resultados de testes rápidos com interpretação clara de cores
Verifique a eficácia da limpeza de forma rápida e consistente, permitindo ação corretiva imediata, e, ao mesmo tempo, minimizando o tempo de inatividade entre as trocas na produção.
Obtenha resultados iniciais em temperatura ambiente a partir de 20 μg em 10 minutos.
Detecta resíduos de proteínas, inclusive alguns dos “8 principais” alérgenos alimentares
O testes FLASH podem ser incorporados como um componente padronizado de seu programa de gerenciamento de alérgenos de APPCC. E tenha a certeza de que está em conformidade com a orientação da SQFI para verificação da remoção adequada de material alergênico.
Estabeleça um programa de gerenciamento de APPCC ainda mais abrangente e flexível.
O FLASH é um complemento perfeito ao teste de ATP MVP ICON, que é um método comumente usado para monitorar a higiene ambiental geral. Contudo, testes de ATP não conseguem medir proteínas, que é um resíduo alimentar difícil de ser removido de superfícies, mesmo após a limpeza. Usados regularmente, ambos podem ser incorporados em procedimentos de limpeza validados (POPs de higienização) para minimizar o risco de contaminação biológica e contaminação cruzada para produtos isentos de alérgenos.
Verifique a eficácia da limpeza de forma rápida e consistente, permitindo ação corretiva imediata, e, ao mesmo tempo, minimizando o tempo de inatividade entre as trocas na produção.
Obtenha resultados iniciais em temperatura ambiente a partir de 20 μg em 10 minutos.
Detecta resíduos de proteínas, inclusive alguns dos “8 principais” alérgenos alimentares
O testes FLASH podem ser incorporados como um componente padronizado de seu programa de gerenciamento de alérgenos de APPCC. E tenha a certeza de que está em conformidade com a orientação da SQFI para verificação da remoção adequada de material alergênico.
Estabeleça um programa de gerenciamento de APPCC ainda mais abrangente e flexível.
O FLASH é um complemento perfeito ao teste de ATP MVP ICON, que é um método comumente usado para monitorar a higiene ambiental geral. Contudo, testes de ATP não conseguem medir proteínas, que é um resíduo alimentar difícil de ser removido de superfícies, mesmo após a limpeza. Usados regularmente, ambos podem ser incorporados em procedimentos de limpeza validados (POPs de higienização) para minimizar o risco de contaminação biológica e contaminação cruzada para produtos isentos de alérgenos.
Adequação
Teste de proteínas totais indicador de alérgenos FLASH®
Método de teste
Detecção rápida de proteínas
Informações legais
FLASH is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany
MVP ICON is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany
produto relacionado
Nº do produto
Descrição
Preços
Frases de perigo
Declarações de precaução
Classificações de perigo
Aquatic Chronic 3
Código de classe de armazenamento
12 - Non Combustible Liquids
Ponto de fulgor (°F)
Not applicable
Ponto de fulgor (°C)
Not applicable
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