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Potassium disulfite

analytical standard

• Sinônimo(s): E224, Potassium metabisulfite, Potassium pyrosulfite
• Fórmula linear: K₂S₂O₅
• Número CAS: 16731-55-8
• Peso molecular: 222.32
• Número CE: 240-795-3
• Número MDL: MFCD00167605
• Código UNSPSC: 85151701
• ID de substância PubChem: 329758155
• NACRES: NA.24

Propriedades

• grau: analytical standard
• Nível de qualidade: 100
• Ensaio: ≥98% (RT)
• prazo de validade: limited shelf life, expiry date on the label
• técnica(s): HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• solubilidade: H₂O: 200 mg/mL, clear to very slightly hazy, colorless
• aplicação(ões): cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• Formato: neat
• cadeia de caracteres SMILES: [K+].[K+].[O-]S(=O)S([O-])(=O)=O
• InChI: 1S/2K.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)/q2*+1;/p-2
• chave InChI: RWPGFSMJFRPDDP-UHFFFAOYSA-L

Descrição

Descrição geral

Potassium disulfite (Potassium metabisulfite, PMB) is an inorganic salt with antimicrobial properties. It is a sulfiting agent that prevents browning of foods.

Aplicação

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Informações de segurança

• Pictogramas: GHS05
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H318
• Declarações de precaução: P280 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Eye Dam. 1
• Perigos de suplementos: EUH031
• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1