5.00257

Riboflavin

E 101 (i)

• Sinônimo(s): Riboflavin, Lactoflavine, Vitamin B2
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₁₇H₂₀N₄O₆
• Número CAS: 83-88-5
• Peso molecular: 376.36
• Número MDL: MFCD00005022
• Código UNSPSC: 12352115
• Número E: E101 (i)
• Número do índice EC: 201-507-1

Propriedades

• Nível de qualidade: 300
• Formulário: solid
• potência: >10000 mg/kg LD₅₀, oral (Rat)
• pH: 5.5-7.2 (20 °C, 0.07 g/L in H₂O)
• pf: 290 °C (decomposition)
• solubilidade: 0.07 g/L
• densidade volumétrica: 100 kg/m³
• aplicação(ões): vitamins, nutraceuticals, and natural products
• temperatura de armazenamento: 15-25°C
• cadeia de caracteres SMILES: [n]1(c2n[c]([nH][c](c2nc3c1cc(c(c3)C)C)=O)=O)CC(O)C(O)C(O)CO
• InChI: 1S/C17H20N4O6/c1-7-3-9-10(4-8(7)2)21(5-11(23)14(25)12(24)6-22)15-13(18-9)16(26)20-17(27)19-15/h3-4,11-12,14,22-25H,5-6H2,1-2H3,(H,20,26,27)
• chave InChI: AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Aplicação

Riboflavin, also known as vitamin B₂, is a vitamin found in food and used in dietary supplements.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable