1.00043

Ágar TOS-propionato (Base)

GranuCult^® prime, suitable for microbiology, for Bifidobacterium spp.

• Sinônimo(s): Ágar de contagem seletiva de Bifidobacterium base, Meio ágar oligossacarídeo transglicosilado, Ágar BSC-propionato Base, Ágar TOS-MUP (base)
• Código UNSPSC: 41106213
• NACRES: NA.74

Propriedades

• Agency: ISO
• Nível de qualidade: 200
• esterilidade: non-sterile
• Formulário: granular
• embalagem: pkg of 500 g
• fabricante/nome comercial: GranuCult^® prime
• condição de armazenamento: (Tightly closed. Dry.)
• técnica(s): microbiological culture: suitable
• cor: beige
• pH: 6.7 (25 °C in H₂O)
• aplicação(ões): food and beverages; microbiology
• temperatura de armazenamento: 15-25°C
• adequação: Bifidobacterium spp.

Descrição

Descrição geral

O ágar TOS propionato (Base), em combinação com o suplemento seletivo de lítio-mupirocina (MUP), permite a detecção direta de bifidobactérias viáveis em culturas de starter e vários produtos lácteos, como leite fermentado e não fermentado, leite em pó e papinhas para bebês. A inibição do crescimento de outras bactérias lácticas elimina a confirmação presuntiva de bifidobactérias. A detecção de bifidobactérias é feita usando o método de contagem de placas com uma incubação anaeróbia a 37°C.

Aplicação

O ágar TOS propionato (Base) é adequado para a enumeração de bifidobactérias em produtos lácteos.

Características e benefícios

• O GranuCult^® oferece meios de cultura granulados de qualidade superior
• Seguro e sustentável devido à redução dos riscos associados à inalação de poeira fina e substâncias tóxicas, resultando em um ambiente de trabalho mais seguro
• Excelente molhabilidade, solubilidade e propriedades de fluxo livre
• Conveniente, com separação mínima de componentes e aglomeração, mesmo em condições quentes ou úmidas
• Alta reprodutibilidade de lote para lote
• Prazo de validade prolongado de até cinco anos
• Grande número de cepas de teste que excedem todas as exigências regulatórias
• A tecnologia de granulação permite a inclusão de muitos suplementos, sem a necessidade de adicioná-los separadamente

Princípio

As bifidobactérias são bacilos anaeróbios Gram-positivos, não formadores de esporos. A combinação de peptona de caseína e extrato de levedura fornece uma base rica de nutrientes para o excelente crescimento de bifidobactérias. A adição de sulfato de magnésio também promove o crescimento de bifidobactérias pré-feridas. O sulfato de amônio serve como fonte de nitrogênio, di-hidrogenofosfato de potássio e tampão de di-hidrogenofosfato de potássio no meio na zona de pH neutro, e a L-cisteína serve como agente redutor para dar a condição anaeróbia necessária no meio. O Galacto-oligossacarídeo TOS é um fator de crescimento específico para todas as bifidobactérias, enquanto outras bactérias lácticas não podem utilizá-lo. Em combinação com propionato de sódio, que inibe a flora que acompanha, o ágar TOS propionato já é muito seletivo e promove especificamente o crescimento de bifidobactérias. A lítio-mupirocina inibe o crescimento de lactobacilos, lactococcus, estreptococos e leuconostocs, enquanto as bifidobactérias crescem sem impedimentos. A flora típica que acompanha os produtos lácteos é especificamente inibida. Em combinação com o ágar de propionato TOS, a mupirocina é tão seletiva que, na maioria dos casos, apenas as bifidobactérias crescem para formar colônias visíveis, sem necessidade de confirmação.

Nota de análise

Aspecto (transparência): transparente
Aspecto (cor): amarelado
valor de pH (25  °C): 6,5-6,9
Teste além do suplemento seletivo para MUP (100045.0010).
Recuperação no meio de teste (Bifidobacterium animalis subesp. lactis ATCC 27536): ≥70%
Recuperação no meio de teste (Bifidobacterium breve ATCC 15700): ≥70%
Recuperação no meio de teste (Bifidobacterium longum ATCC 15707): ≥70%
Crescimento (Lactobacillus casei ATCC 393 (WDCM 00100)): ausência de crescimento
Crescimento (Lactobacillus delbrueckii subesp. bulgaricus ATCC 11842 (WDCM 00102)): ausência de crescimento
Crescimento (Streptococcus salivarius subesp. termophilus DSM 20259): ausência de crescimento
Incubação: 72 h a 37 °C, anaeróbia.

Nota de rodapé

Oferecemos dois tipos de meio: o GranuCult^® granulado de qualidade superior e o meio de cultura NutriSelect^® em pó e mais econômico, dependendo de suas necessidades.
As designações básico, plus ou prime são adicionadas para indicar o nível de controle de qualidade, desde o controle de qualidade básico ao CQ padrão plus até o prime para uma conformidade regulatória completa.

Informações legais

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3