W350818

Methyl 3-hydroxyhexanoate

≥97%, FG

• Sinônimo(s): Methyl 3-hydroxycaproate, Pineapple hydroxyhexanoate
• Fórmula linear: CH₃CH₂CH₂CH(OH)CH₂CO₂CH₃
• Número CAS: 21188-58-9
• Peso molecular: 146.18
• Número FEMA: 3508
• Número CE: 244-261-0
• Conselho da Europa nº: 10812
• Número MDL: MFCD00083583
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901750
• Número de Flavis: 9.532
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensaio: ≥97%
• índice de refração: n20/D 1.43 (lit.)
• densidade: 1 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: oily; woody; ethereal; fruity; pineapple; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CCCC(O)CC(=O)OC
• InChI: 1S/C7H14O3/c1-3-4-6(8)5-7(9)10-2/h6,8H,3-5H2,1-2H3
• chave InChI: ACCRBMDJCPPJDX-UHFFFAOYSA-N

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS05
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H318
• Declarações de precaução: P280 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Eye Dam. 1
• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 185.0 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 85 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter