W343502

3-Methyl-2-cyclopenten-1-one

97%, FG

• Sinônimo(s): 3-Methyl-2-cyclopentenone
• Fórmula linear: CH₃C₅H₅(=O)
• Número CAS: 2758-18-1
• Peso molecular: 96.13
• Número FEMA: 3435
• Beilstein: 1280476
• Número CE: 220-421-5
• Número MDL: MFCD00001403
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830618
• Número de Flavis: 7.112
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Ensaio: 97%
• índice de refração: n20/D 1.488 (lit.)
• p.e.: 74 °C/15 mmHg (lit.)
• pf: 3-5 °C (lit.)
• densidade: 0.980 g/mL at 20 °C; 0.971 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: fruity; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CC1=CC(=O)CC1
• InChI: 1S/C6H8O/c1-5-2-3-6(7)4-5/h4H,2-3H2,1H3
• chave InChI: CHCCBPDEADMNCI-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

3-Methyl-2-cyclopenten-1-one is a component of smoke flavoring.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 149.0 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 65 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)