W342203

trans,trans-2,4-Undecadienal

≥95%, FG

• Sinônimo(s): (2E,4E)-undeca-2,4-dienal, (E,E)-2,4-undecadienal
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₅CH=CHCH=CHCHO
• Número CAS: 30361-29-6
• Peso molecular: 166.26
• Número FEMA: 3422
• Número CE: 250-148-7
• Conselho da Europa nº: 10385
• Número MDL: MFCD00014677
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901694
• Número de Flavis: 5.196
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Halal; Kosher
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensaio: ≥95%
• índice de refração: n20/D 1.514 (lit.)
• densidade: 0.869 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: butter; spicy
• cadeia de caracteres SMILES: [H]C(=O)\C([H])=C([H])\C([H])=C(/[H])CCCCCC
• InChI: 1S/C11H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h7-11H,2-6H2,1H3/b8-7+,10-9+
• chave InChI: UVIUIIFPIWRILL-XBLVEGMJSA-N

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves