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Merck
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W209910

Sigma-Aldrich

Anisyl alcohol

natural, ≥98%, FG

Sinônimo(s):

4-Methoxybenzyl alcohol, p-Anisyl alcohol, Anis alcohol, Anise alcohol

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About This Item

Fórmula linear:
CH3OC6H4CH2OH
Número CAS:
Peso molecular:
138.16
Número FEMA:
2099
Beilstein:
636654
Número CE:
Conselho da Europa nº:
66
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
2.128
NACRES:
NA.21

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Nível de qualidade

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensaio

≥98%

composição

Contains Anise alcohol

índice de refração

n20/D 1.544 (lit.)

p.e.

259 °C (lit.)

pf

22-25 °C (lit.)

densidade

1.113 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

anise alcohol

Organoléptico

anise; honey; floral; sweet; vanilla

cadeia de caracteres SMILES

COc1ccc(CO)cc1

InChI

1S/C8H10O2/c1-10-8-4-2-7(6-9)3-5-8/h2-5,9H,6H2,1H3

chave InChI

MSHFRERJPWKJFX-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

Natural occurrence: Anise, honey, bourbon, vanilla.

Aplicação


  • De Novo Biosynthesis of Anisyl Alcohol and Anisyl Acetate in Engineered Escherichia coli.: This study discusses the biosynthesis of anisyl alcohol and its acetate derivatives in engineered E. coli strains. It highlights the potential applications of these compounds in the food and flavor industries due to their aromatic properties. The research demonstrates the feasibility of microbial production of anisyl alcohol as a sustainable alternative to traditional chemical synthesis (Pan et al., 2023).

  • Aryl-alcohol oxidase involved in lignin degradation: a mechanistic study based on steady and pre-steady state kinetics and primary and solvent isotope effects with two alcohol substrates.: This paper investigates the role of aryl-alcohol oxidase in the degradation of lignin, focusing on the enzyme′s kinetics and mechanisms. Anisyl alcohol is used as a substrate to study these processes, providing insights into the enzyme′s function and its potential applications in biotechnological lignin valorization (Ferreira et al., 2009).

  • Biotransformations of propenylbenzenes by an Arthrobacter sp. and its t-anethole blocked mutants.: This research explores the biotransformation of propenylbenzenes, including anisyl alcohol, using an Arthrobacter species and its mutants. The study highlights the microbial conversion pathways and the potential for producing valuable aromatic compounds through biocatalysis (Shimoni et al., 2003).

Pictogramas

Exclamation mark

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

Classificações de perigo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1B

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 1

Ponto de fulgor (°F)

235.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

113 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 24, 49-49 (1999)

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