W208000

Isoamyl octanoate

≥98%, FG

• Sinônimo(s): Isoamyl caprylate
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₆CO₂CH₂CH₂CH(CH₃)₂
• Número CAS: 2035-99-6
• Peso molecular: 214.34
• Número FEMA: 2080
• Número CE: 218-004-8
• Conselho da Europa nº: 401
• Número MDL: MFCD00048917
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24900846
• Número de Flavis: 9.120
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• grau: FG; Halal
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Ensaio: ≥98%
• índice de refração: n20/D 1.426 (lit.)
• pb: 260 °C
• densidade: 0.861 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: coconut; green; fruity; waxy; pineapple; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCCCC(=O)OCCC(C)C
• InChI: 1S/C13H26O2/c1-4-5-6-7-8-9-13(14)15-11-10-12(2)3/h12H,4-11H2,1-3H3
• chave InChI: XKWSWANXMRXDES-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Isoamyl octanoate is an aroma compound found in different kinds of wine.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Taste at 20 ppm

Outras notas

Natural occurrence: Scotch, whiskey, bourbon whiskey, wine, banana, apple and strawberry.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS07
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H315
• Declarações de precaução: P264 - P280 - P302 + P352 - P332 + P313 - P362 + P364
• Classificações de perigo: Skin Irrit. 2
• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 235.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 113 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves