W203111

Allyl heptanoate

natural, 98%, FG

• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₅CO₂CH₂CH=CH₂
• Número CAS: 142-19-8
• Peso molecular: 170.25
• Número FEMA: 2031
• Número CE: 205-527-1
• Conselho da Europa nº: 369
• Número MDL: MFCD00038341
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830445
• Número de Flavis: 9.097
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: fruity; waxy; pineapple; sweet
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentar: no known allergens

Propriedades

• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nível de qualidade: 400
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Ensaio: 98%
• índice de refração: n20/D 1.428 (lit.)
• densidade: 0.885 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: fruity; waxy; pineapple; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCCC(=O)OCC=C
• InChI: 1S/C10H18O2/c1-3-5-6-7-8-10(11)12-9-4-2/h4H,2-3,5-9H2,1H3
• chave InChI: SJWKGDGUQTWDRV-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Allyl heptanoate is a flavor and fragrance ingredient that may be present in karanda fruit.

Aplicação

This old-line chemical was one of the first to be Flavor and Extract Manufacturers Association-registered GRAS (generally recognized as safe). It can be used as part of ester complexes, primarily in fruit flavors like apple, pineapple, pear, plum, banana, fruit punch, and tropicals such as kiwi, papaya and mango. It can also play an important role in the fruity notes of aged cheeses, especially Parmesan, Asiago and grana padano.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Taste at 5-10ppm

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS06,GHS09
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H301 + H311,H410
• Declarações de precaução: P264 - P273 - P280 - P301 + P310 - P302 + P352 + P312 - P361 + P364
• Classificações de perigo: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1
• Código de classe de armazenamento: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 179.6 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 82 °C - closed cup