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Ácido L-glutâmico

≥98.0% (NT), for peptide synthesis

• Sinônimo(s): L-glutamato de sódio, Ácido L-2-aminopentanedioico, MSG
• Fórmula linear: NaOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH · H₂O
• Número CAS: 6106-04-3
• Peso molecular: 187.13
• Beilstein: 4164348
• Número CE: 205-538-1
• Número MDL: MFCD00150138
• Código UNSPSC: 12352209
• ID de substância PubChem: 57651178
• NACRES: NA.22

Propriedades

• product name: Ácido L-glutâmico, ≥98.0% (NT)
• Nível de qualidade: 300
• Ensaio: ≥98.0% (NT)
• forma: solid
• atividade óptica: [α]20/D −4.2±0.3°, c = 1.2% in H₂O
• adequação da reação: reaction type: solution phase peptide synthesis
• pf: 232 °C (dec.) (lit.)
• aplicação(ões): peptide synthesis
• cadeia de caracteres SMILES: O.[Na+].N[C@@H](CCC([O-])=O)C(O)=O
• InChI: 1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1
• chave InChI: GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M

Descrição

Descrição geral

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, commonly known as monosodium glutamate (MSG), is a sodium salt of glutamic acid.

Aplicação

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate is used in carboxylation reactions and acts as a precursor for the synthesis and precipitation of α L-glutamic acid

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)