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Merck
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109185

Sigma-Aldrich

Sacarina

≥98%

Sinônimo(s):

2,3-Di-hidroxi-1,2-benzisotiazol-3-ona-1,1-dióxido, Sulfimida o-benzoica, Imida do ácido 2-sulfobenzoico

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C7H5NO3S
Número CAS:
81-07-2
Peso molecular:
183.18
Beilstein:
6888
Número CE:
201-321-0
Número MDL:
MFCD00005866
Código UNSPSC:
12352100
ID de substância PubChem:
24846892
NACRES:
NA.22

Nível de qualidade

100

Ensaio

≥98%

pf

226-229 °C (lit.)

solubilidade

H2O: soluble 1g in 290ml
acetone: soluble 1g in 12ml
alcohol: soluble 1g in 31ml
boiling water: soluble 1g in 25ml
glycerol: soluble 1g in 50ml
alcohol: very slightly soluble
chloroform: slightly soluble
diethyl ether: slightly soluble

cadeia de caracteres SMILES

O=C1NS(=O)(=O)c2ccccc12

InChI

1S/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9)

chave InChI

CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N

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Aplicação

A sacarina foi usada no método de cromatografia líquida de alta eficiência para a separação e determinação simultâneas de acessulfame potássico, sacarina e aspartame. Ela foi usada em teste de preferência por doce em ratos.

Ações bioquímicas/fisiológicas

A administração de sacarina após a N-metil-N′-nitro-N-nitrosoguanidina na dieta promove o desenvolvimento de tumores em ratos.
Um sabor doce para mamíferos. Foi proposto um sítio de ligação do receptor de sabor de glicerol específico para glicose em drosófila.

Código de classe de armazenamento

11 - Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
MKCQ2321
MKCP9881
STBK2191
MKCN3388
STBJ8722

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Sacarina

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