Controle de desinfecção e monitoramento de higiene
A produção e distribuição de alimentos e bebidas são um processo complexo, com muitos componentes envolvidos na fabricação e empacotamento. Consequentemente, as áreas de preparo, manuseio e processamento podem ser facilmente contaminadas se não forem devidamente limpas e higienizadas. Atentar-se à higiene durante a fabricação de produtos alimentícios e bebidas é primordial devido ao risco constante de microrganismos perigosos que podem causar doenças transmitidas por alimentos, como infecção ou intoxicação. Da mesma forma, também devem ser realizados testes completos de controle de desinfecção em equipamentos de envase e processamento para garantir que não restem resíduos de desinfetantes que, posteriormente, contaminem os produtos alimentícios e bebidas finais. Explore algumas das soluções de controle de desinfecção eficientes, sensíveis e que atendem às normas, baseadas nos reagentes analíticos Supelco®e ferramentas de monitoramento biológico Millipore®.
Entre em contato conosco para saber sobre produtos para controle de desinfecção
- Visualizar todos os produtos de monitoramento de superfícies para métodos tradicionais
- Visualizar todos os produtos de monitoramento de superfícies para métodos rápidos
- Visualizar todos os produtos para validação do processo de esterilização por radiação, a vapor e autoclave
- Visualizar todos os produtos para monitoramento de microrganismos no ar
- Visualizar todo o sistema fotométrico de controle de desinfecção
- Visualizar todos os métodos rápidos colorimétricos e reflectométricos de controle de desinfecção
Testes de desinfectantes
As tiras de testeMQuant® são laboratórios em miniatura para a realização de análises rápidas e simples de parâmetros de desinfetantes químicos para garantir a segurança da sua linha de produção após a desinfecção. As tiras têm quantidades mínimas de reagente em um bloco absorvente montado em um filme de politereftalato de etileno (PET). Na fabricação de alimentos e bebidas, as tiras de teste MQuant®podem ser usadas para diferentes medições semiquantitativas. Agora, a leitura de tonalidade e armazenamento de dados digitais estão agora disponíveis com o aplicativo da MQuant®StripScan para tiras de testes selecionadas. Saiba mais sobre nossas soluções de testes colorimétricos para controle de desinfecção durante o processo.
O reflectômetro e as tiras de teste RQflex®20 são um sistema econômico e portátil para a realização de análises críticas durante o controle de desinfecção e nas áreas de alimentos, bebidas, agricultura e testes de água. As tiras de teste Reflectoquant têm códigos de barras com calibração específica para o lote para oferecer resultados quantitativos confiáveis em poucos minutos. Selecione seus parâmetros a partir de nossas soluções de testes reflectométricos.
Instrumentos Spectroquant®Move
Os instrumentos Spectroquant®Move são colorímetros portáteis robustos para análise precisa e rápida no local, não importa o que ou onde você precisa testar. Os instrumentos apresentam proteção à prova de poeira e são impermeáveis conforme a classificação IP 68. Eles oferecem resultados confiáveis para uma ampla gama de parâmetros pré-programados de kits de teste de alta qualidade Spectroquant®. O Spectroquant®Move DC foi projetado especificamente para os cinco parâmetros essenciais de controle de desinfecção: cloro, ozônio, dióxido de cloro, ácido cianúrico e pH. Veja nossas soluções de testes fotométricos portáteis.
Teste confiável de microrganismos durante o processo
Meios ágar prontos para uso
Para monitorar a eficiência das rotinas de desinfecção, estão disponíveis métodos comprovados e soluções de testes fáceis de usar para superfícies planas, curvas e também áreas de difícil acesso. Oferecemos uma ampla gama de soluções de meios à base de ágar tradicionais como placas de contato, lâminas de contato e também swabs prontos para uso, cada um deles sendo adequado a diferentes tipos de superfície.
Placas de contato para monitoramento de superfícies e de pessoal
Nossas placas de contato prontas para uso podem ser usadas para monitoramento ambiental de superfícies em salas limpas críticas e isoladores (série ICR) assim como em áreas não críticas (série RT).
Monitoramento de pessoal e superfície com as lâminas de contato HYCON®
O design exclusivo das lâminas de contato HYCON® permite o teste fácil e flexível de microrganismos em superfícies planas, curvas ou irregulares, o que as torna uma ferramenta universal ideal para o ambiente de produção de alimentos e bebidas.
Swabs e lâminas de imersão para áreas de difícil acesso
Disponíveis para contagem de placa heterotrófica (HPC), leveduras e bolores, além de coliformes. Basta adicionar uma pequena amostra de líquido no amostrador pré-esterilizado ou passar um swab na superfície de interesse. Estável em temperatura ambiente para armazenamento e incubação.
Lâminas de imersão Envirocheck® para controle de desinfecção
As lâminas de imersão Envirocheck®oferecem detecção semiquantitativa de microrganismos em superfícies e líquidos. As pás flexíveis, revestidas com meios de nutrientes relevantes, permitem a amostragem em todos os tipos de superfície. Após amostragem e incubação, podem ser determinados dois parâmetros em uma etapa fácil.
Monitoramento rápido de superfície de ATP, NAD ou proteína
Em associação com métodos tradicionais, as soluções de teste rápido baseadas na detecção de ATP, NAD ou proteínas são perfeitas e convenientes para cumprir com os testes de eficiência de controle de desinfecção e higiene geral de superfícies.
Validação de processo de esterilização por radiação, a vapor e autoclave
Valide seu processo de esterilização com o uso das convenientes tiras bioindicadoras contendo esporos, bioindicador Sterikon®plus e fita de esterilização.
- Tiras de esporos para esterilização por radiação
- Tiras de esporos para esterilização a vapor
- Bioindicador Sterikon®plus para esterilização em autoclave
- Fita de esterilização
Padrões analíticos de referência para controle de desinfecção
Padrões de subprodutos da desinfecção
A verificação de resíduos químicos nos controles de desinfecção depende de padrões analíticos de referência precisos. Esta é uma etapa essencial nos testes durante o processo para a produção de alimentos e bebidas em geral e de importância particular na validação do manuseio de alimentos orgânicos. Pesquise nossa biblioteca completa de padrões de referência de desinfecção.
Dicas técnicas
As demandas por uma melhoria na segurança de alimentos e bebidas está aumentando a frequência dos testes de controle de desinfecção durante o processo, o que pode tornar a produção mais lenta e aumentar os custos operacionais. Explore algumas das dicas técnicas de líderes do setor e treinamentos usados no teste de controle durante o processo de alimentos e bebidas.
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