Instrumentos, dispositivos de amostragens, testes e acessórios para monitoramento da higiene

O monitoramento da higiene é uma etapa crítica nas fábricas de produção de alimentos e outros setores e mercados para minimizar o risco de contaminação de produtos e funcionários dentro de ambientes aplicáveis. Esse objetivo é alcançado por meio da verificação de rotina da eficácia das práticas de limpeza e desinfecção de equipamentos, funcionários e superfícies tocadas com frequência.

Para o monitoramento rápido, nossos testes utilizam métodos de detecção bem estabelecidos, como detecção de ATP (adenosina trifosfato), NAD (nicotinamida adenina dinucleotídeo) e proteínas, que são indicadores comumente conhecidos e aceitos da higiene global da superfície e da eficácia da limpeza.

Para o monitoramento tradicional, nossos testes utilizam diversos meios seletivos para determinação semiquantitativa das condições de higiene em superfícies ou em amostras líquidas.

Webinar: Disinfection Control and Hygiene Monitoring Processes for Food & Beverage Manufacturing
Nota de aplicação: Suitability of MC Media Pad for Hygiene Monitoring
Nota de aplicação: Validation and Application of FLASH^® RT Rapid Protein Detection Test
Artigo técnico: EN ISO 11133 e Água para preparo e testes de desempenho de meios de cultura para microrganismos

Brochura: MVP Icon ATP Testing System
Brochura: Swab & Sampler Test Kits for Quality Control
Panfleto: Envirocheck^® Dip Slides
Panfleto: FLASH^® RT Allergen Indicator Protein Test

Teste de ATP

O teste de ATP é um método sensível e rápido para medir microrganismos em crescimento por meio da detecção de adenosina trifosfato (ATP), uma molécula que armazena energia encontrada em células vivas.

Nosso MVP ICON^® é um sistema de teste de ATP e plataforma de software que combina análise de perigos e pontos críticos de controle (HACCP) e monitoramento da higiene com potentes recursos de gestão de programas.

Para aplicações especializadas do setor industrial, como teste de combustíveis, fluidos de processos industriais e monitoramento de biocarga para qualidade da água, o nosso sistema de monitoramento de ATP HY-LiTE^® 2 com o software TREND2 oferece medição e desempenho inigualáveis.

Teste de proteínas

Superfícies de contato com alimentos podem parecer limpas, mas ainda conter traços de proteínas residuais, que são de difícil remoção. Caso não sejam detectados, pode-se criar uma fonte de nutrientes para o crescimento de bactérias prejudiciais. E uma vez que a maioria dos alérgenos alimentares são proteínas, o teste rotineiro de proteínas pode ser um método eficaz para verificar a eficácia dos métodos de limpeza e evitar contaminação cruzada para a fabricação de produtos isentos de alérgenos. O teste de proteínas totais FLASH^® fornece uma leitura visual com resultados dentro de 10 minutos, o que permite que ações corretivas sejam adotadas imediatamente. Nenhuma instrumentação é necessária e o teste pode ser usado por toda equipe sem a necessidade de treinamento extenso.

Teste de NAD

Os nicotinamida adenina dinucleotídeos (NAD, NADH) são compostos encontrados em todas as células vivas, inclusive em microrganismos. Os kits de teste de detecção HY-RiSE^® medem NAD e seus fosfatos de forma rápida e confiável e indicam a presença de microrganismos pela mudança de cor na tira de teste.

TESTADORES POR IMERSÃO E SWAB E LÂMINAS DE CONTATO

Swabs e lâminas de imersão são projetados para o monitoramento de superfícies em áreas de difícil acesso. Essas técnicas não precisam dos equipamentos e materiais volumosos e caros associados aos métodos de teste tradicionais.

Os testadores por imersão e swab desidratados e prontos para uso são projetados para contagem microbiana conveniente em uma ampla gama de aplicações. São convenientes e fáceis de usar, adequados para amostras líquidas e swabs.

Nossas lâminas de imersão Envirocheck^® para detecção semiquantitativa de microrganismos em superfícies e em líquidos são pás flexíveis revestidas com diferentes meios de nutrientes. Após amostragem e incubação, dois parâmetros podem ser determinados em uma etapa.