W389706

2-Propanthiol

≥95%

• Synonym(e): Isopropylmercaptan
• Lineare Formel: (CH₃)₂CHSH
• CAS-Nummer: 75-33-2
• Molekulargewicht: 76.16
• FEMA-Nummer: 3897
• Beilstein: 605260
• EG-Nummer: 200-861-4
• MDL-Nummer: MFCD00004863
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901931
• Flavis-Nummer: 12.197
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Dampfdichte: 2.6 (vs air)
• Dampfdruck: 455 mmHg ( 37.8 °C)
• Assay: ≥95%
• Brechungsindex: n20/D 1.426 (lit.)
• bp: 57-60 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): −131 °C (lit.)
• Dichte: 0.82 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: meaty; onion; sulfurous
• SMILES String: CC(C)S
• InChI: 1S/C3H8S/c1-3(2)4/h3-4H,1-2H3
• InChIKey: KJRCEJOSASVSRA-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

2-Propanthiol ist eine flüchtige Schwefelverbindung, die in bestrahltem Rindfleisch vorkommt.

Haftungsausschluss

Für R&D oder die Verwendung im Lebensmittelsektor außerhalb der EU. Nicht für den Einzelhandel.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02,GHS07,GHS09
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H225,H317,H410
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P273 - P280 - P303 + P361 + P353
• Gefahreneinstufungen: Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): -23.8 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): -31 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves