W331104

Methyl 2-thiofuroate

≥98%, FG

• Synonym(e): S-Methyl 2-thiofuroate
• Empirische Formel (Hill-System): C₆H₆O₂S
• CAS-Nummer: 13679-61-3
• Molekulargewicht: 142.18
• FEMA-Nummer: 3311
• EG-Nummer: 237-177-0
• CoE-Nummer: 11547
• MDL-Nummer: MFCD00040266
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901631
• Flavis-Nummer: 13.142
• NACRES: NA.21
• Organoleptisch: onion
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Biologische Quelle: synthetic
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Assay: ≥98%
• Brechungsindex: n20/D 1.569 (lit.)
• bp: 63 °C/2 mmHg (lit.)
• Dichte: 1.236 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: onion
• SMILES String: CSC(=O)c1ccco1
• InChI: 1S/C6H6O2S/c1-9-6(7)5-3-2-4-8-5/h2-4H,1H3
• InChIKey: ISKUAGFDTRLBHG-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Methyl 2-thiofuroate is a volatile sulfur compound reported to be formed during non-enzymatic browning reactions.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 201.2 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 94.00 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves