W376604

trans,trans-2,6-Nonadienal

≥95%, stabilized, FG

• Synonym(e): (E,E)-2,6-Nonadienal
• Lineare Formel: C₂H₅CH=CHCH₂CH₂CH=CHCHO
• CAS-Nummer: 17587-33-6
• Molekulargewicht: 138.21
• FEMA-Nummer: 3766
• EG-Nummer: 241-557-1
• MDL-Nummer: MFCD00209523
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901877
• Flavis-Nummer: 5.172
• NACRES: NA.21
• Organoleptisch: cucumber; fresh; green; melon; citrus; vegetable
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Biologische Quelle: synthetic
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Assay: ≥95%
• Enthält: α-tocopherol as stabilizer
• Brechungsindex: n20/D 1.471 (lit.)
• bp: 57 °C/0.6 mmHg (lit.)
• Dichte: 0.875 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: cucumber; fresh; green; melon; citrus; vegetable
• Lagertemp.: 2-8°C
• SMILES String: [H]C(=O)\C([H])=C(/[H])CC\C([H])=C(/[H])CC
• InChI: 1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3/b4-3+,8-7+
• InChIKey: HZYHMHHBBBSGHB-DYWGDJMRSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

trans,trans-2,6-Nonadienal is an aroma aldehyde reported to be found in muskmelon and kiwi fruit.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 188.6 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 87 °C - closed cup