W342017

Damascenon

natural, 1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol), FG

• Synonym(e): β-Damascenon, 1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-yl)-2-buten-1-on
• Empirische Formel (Hill-System): C₁₃H₁₈O
• CAS-Nummer: 23696-85-7
• Molekulargewicht: 190.28
• FEMA-Nummer: 3420
• MDL-Nummer: MFCD00101024
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901692
• Flavis-Nummer: 7.108
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Qualität: FG; Fragrance grade; Kosher; natural
• Qualitätsniveau: 300; 400
• Agentur: follows IFRA guidelines
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Form: liquid
• Konzentration: 1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol)
• Farbe: yellow
• Brechungsindex: n20/D 1.350-1.380 (lit.)
• Dichte: 0.800-0.830 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: apple; smoky; herbaceous; nutty; citrus; woody; rose; wine-like
• Lagertemp.: 2-8°C
• SMILES String: C\C=C\C(=O)C1=C(C)C=CCC1(C)C
• InChI: 1S/C13H18O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5-8H,9H2,1-4H3/b7-5+
• InChIKey: POIARNZEYGURDG-FNORWQNLSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Damascenon ist ein Norisoprenoid-Keton, das hauptsächlich in Rotweinen zu finden ist. Es kommt von Natur aus in Tomaten und Trauben vor.

Anwendung

Damascenon ist ein Duftstoff, der in Shampoos, leichten Parfüms, dekorativen Kosmetika und Toilettenseifen, aber auch in nicht kosmetischen Produkten wie Haushaltsreinigern und Waschmitteln eingesetzt werden kann.

Biochem./physiol. Wirkung

Geschmack bei 1–5 ppm

Sonstige Hinweise

Natürliches Vorkommen: Apfelsaft, Aprikose, schwarze Johannisbeere, Traube, Himbeere, Erdbeere, Cognac, Rum, Whisky und Scotch.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02,GHS07
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H225,H317,H319
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 60.8 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 16 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter