A4268

α-淀粉酶 来源于猪胰腺

Type I-A, PMSF treated, saline suspension, 700-1400 units/mg protein (E1%/280)

• 同義詞: PPA, al1,4 葡聚糖-4-葡萄糖水解酶，, 猪胎盘β-N-乙酰葡糖胺糖苷酶, 猪胰腺α-淀粉酶
• 酶委員會編號: 3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
• MDL號碼: MFCD00081319
• 分類程式碼代碼: 12352204
• eCl@ss: 32160410
• NACRES: NA.54

屬性

• 生物源: Porcine pancreas
• 品質等級: 300
• 種類: Type I-A
• 形狀: saline suspension
• 比活性: 700-1400 units/mg protein (E1%/280)
• 分子量: 51-54 kDa
• 環保替代產品特色: Waste Prevention; Design for Energy Efficiency; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• 技術: activity assay: suitable
• 適合性: suitable for hydrolysis, synthesis of oligosaccharides and polysaccharides, and sugar modification
• 應用: diagnostic assay manufacturing
• 環保替代類別: , Enabling
• 儲存溫度: 2-8°C

描述

一般說明

分子质量：51-54 kDa。
从猪胰腺中分离的α-淀粉酶是一种糖蛋白。它是由约475个残基组成的一条多肽链（包含2个SH基团和4个二硫键）以及一个紧密结合的Ca²⁺ （稳定性所必需的）组成的。氯离子是活性和稳定性所必需的。活性pH范围为5.5至8.0，最适pH为7。

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應用

α-淀粉酶用于水解α-连接的多糖α键，如淀粉和糖原。Sigma 公司生产的α-淀粉酶已被用于各种植物研究，如拟南芥代谢研究。

生化／生理作用

α-淀粉酶可水解三个或更多 α-(1,4)连接的 D-葡萄糖单位多糖中的 α-(1,4)葡聚糖键。天然底物，如淀粉和糖原，被分解成葡萄糖和麦芽糖。来自猪胰腺的α-淀粉酶是一种糖蛋白，由约 475 个残基的单一多肽链组成，含有 2 个 SH 基团和 4 个二硫键以及保持稳定性所必需的紧密结合的 Ca²⁺。

單位定義

在pH 6.9、温度20 °C条件下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。

外觀

悬浮于含 3 mM CaCl_{2 的 2.9 M NaCl 溶液中。}

準備報告

2 次结晶

其他說明

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安全資訊

• 象形圖: GHS08
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H334
• 防範說明: P261 - P342 + P311
• 危險分類: Resp. Sens. 1
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves