MAS002

Paski szybkiego testu kwasu L-mlekowego

Sufficient for 10 tests

• Synonim(y): Paski szybkiego testu mleczanowego
• Kod UNSPSC: 12352106
• NACRES: NA.84

Właściwości

• moc wejściowa: food(s); beverage(s)
• Zastosowanie: food and beverages
• metoda wykrywania: colorimetric
• temp. przechowywania: 2-8°C

Opis

Opis ogólny

Kwas L-mlekowy lub L-mleczan jest wytwarzany przez dehydrogenazę mleczanową (LDH) w warunkach niedotlenienia lub beztlenowych. Kwas L-mlekowy jest dodawany do wielu produktów spożywczych i napojów, aby nadać im cierpki smak. Zwiększony poziom kwasu L-mlekowego w mleku, jajach i sokach owocowych może wskazywać na psucie się żywności. W przemyśle winiarskim monitorowane są rosnące poziomy kwasu L-mlekowego i malejące poziomy kwasu L-jabłkowego(fermentacja malolaktyczna). W tym procesie ogólna kwasowość wina jest zmniejszana i może prowadzić do poprawy smaku wina.

Zastosowanie

Paski szybkiego testu na obecność kwasu L-mlekowego są przeznaczone do oznaczania poziomu kwasu L-mlekowego w następujących zastosowaniach:

• Testowanie żywności i napojów
• Monitorowanie fermentacji malolaktycznej (MLF) w produkcji wina

Cechy i korzyści

• Szybki i wszechstronny: Zapewnia szybkie wyniki z opcją użycia 20 lub 100 μL próbki, umożliwiając półilościowy pomiar w zakresie 0-360 mg / L (nierozcieńczonego) kwasu L-mlekowego, skutecznie dostosowując się do różnych potrzeb testowych.
• Oszczędność czasu: Obróbka próbki i testowanie trwa mniej niż 15 minut, zapewniając szybkie i wydajne testowanie bez uszczerbku dla dokładności, oszczędzając cenny czas użytkowników.
• Konstrukcja przyjazna dla użytkownika: Wygodna konstrukcja pasków testowych eliminuje potrzebę stosowania czytnika płytek lub kuwet, upraszczając proces testowania i czyniąc go bardziej dostępnym dla użytkowników na wszystkich poziomach wiedzy.

Przydatność

Zestaw ten jest odpowiedni do wykrywania kwasu L-mlekowego w różnych próbkach żywności i napojów.

Zasada

Paski testowe L-Lactic Acid Quick opierają się na katalizowanym przez dehydrogenazę L-mleczanową utlenianiu L-mleczanu, w którym powstały NADH redukuje odczynnik chromogenny. Intensywność koloru produktu jest wprost proporcjonalna do stężenia L-mleczanu w próbce.

Inne uwagi

Aby uzyskać dodatkowe informacje na temat naszej oferty biochemikaliów, wypełnij ten formularz.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 12 - Non Combustible Liquids
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable