21230

Calcium propionate

≥97.0% (dry substance, NT)

• Synonim(y): Propionic acid calcium salt
• Wzór liniowy: (CH₃CH₂COO)₂Ca
• Numer CAS: 4075-81-4
• Masa cząsteczkowa: 186.22
• Beilstein: 3698682
• Numer WE: 223-795-8
• Numer MDL: MFCD00036137
• Kod UNSPSC: 12352100
• Identyfikator substancji w PubChem: 57647916
• NACRES: NA.22

Właściwości

• Poziom jakości: 100
• Próba: ≥97.0% (dry substance, NT)
• zanieczyszczenia: ≤6% water
• rozpuszczalność: water: soluble 1 g/10 mL, clear, colorless
• ciąg SMILES: CCC(=O)O[Ca]OC(=O)CC
• InChI: 1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2
• Klucz InChI: BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L

Opis

Opis ogólny

Calcium propionate is generally used as a food preservative in bread. It has also been reported to reduce milk fever in dairy cows.

Zastosowanie

Calcium propionate was used as an antifungal agent in bread. It was also used to investigate the influence of calcium salts on growth, polygalacturonase activity and infection of peach fruit by Monilinia fructicola.

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS05,GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H318,H335
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P261 - P271 - P280 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338 - P403 + P233
• Klasyfikacja zagrożeń: Eye Dam. 1 - STOT SE 3
• Organy docelowe: Respiratory system
• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)