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Merck
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W368008

Sigma-Aldrich

2-Ethyl-4-methylthiazole

≥98%, FG

동의어(들):

2-ethyl-4-methyl-1,3-thiazole

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About This Item

실험식(Hill 표기법):
C6H9NS
CAS Number:
Molecular Weight:
127.21
FEMA Number:
3680
EC Number:
유럽평의회 번호:
11612
MDL number:
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
플래비스(Flavis) 번호:
15.033
NACRES:
NA.21
감각 수용성의:
green; nutty
Grade:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
생물학적 소스:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
meets requirements for JECFA
식품 알레르기항원:
no known allergens

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

Grade

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets requirements for JECFA

규정 준수

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

분석

≥98%

refractive index

n20/D 1.505 (lit.)

bp

161-162 °C (lit.)

density

1.026 g/mL at 25 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

향수 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

green; nutty

SMILES string

CCc1nc(C)cs1

InChI

1S/C6H9NS/c1-3-6-7-5(2)4-8-6/h4H,3H2,1-2H3

InChI key

VGRVKVGGUPOCMT-UHFFFAOYSA-N

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일반 설명

2-Ethyl-4-methylthiazoleis a heterocyclic compound belonging to the thiazole family of molecules and is commonly used as a flavoring and fragrance agent . Two-ethyl-4-methylthiazole can be found in coffee. This flavoring is used to flavor baked goods, candy, coffee, cocoa, nuts, savory, and meat dishes. It has coffee, cocoa, meat, and a rubbery aroma and flavor .

애플리케이션

2-ethyl-4-methyl-1,3-thiazole is:
  • Safe and effective flavoring agent for use in animal feed, provided it is used at recommended levels and guidelines .
  • Key aroma compound in chicken soup stock.

픽토그램

FlameExclamation mark

신호어

Warning

유해 및 위험 성명서

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

표적 기관

Respiratory system

Storage Class Code

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

Flash Point (°F)

129.2 °F - closed cup

Flash Point (°C)

54 °C - closed cup

개인 보호 장비

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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